岳西县食品药品监督管理局部署开展夜市排档和建筑工地食堂食品安全专项整治

   为预防食源性疾病和食物中毒的发生，进一步提高夜市排档和建筑工地食堂食品安全管理水平，日前，岳西县食品药品监督管理局部署开展全县夜市排档和建筑工地食堂食品安全专项整治工作。

  一是制定并下发了《关于印发岳西县夜市排档和建筑工地食堂食品安全专项检查工作方案的通知》（岳·食药监【2017】10号）文，通知要求各食品药品监督所按辖区管理原则，自7月14日至8月14日，开展为期一个月夜市排档和建筑工地食堂食品安全专项整治。检查范围是全县范围内人员密集、消费量大的夜市排档（含摊点群）和建筑地食堂。检查内容以食品经营许可、从业人员健康体检、环境卫生、食品加工制作、索证索票等情况为重点。二是召开了专题会议进行部署。同时针对城关地区是全县夜市排档重点地区，城关所人手少问题，局决定从稽查大队、经济执法局、餐饮管理股抽调专业人员补充到城关所，对城区夜市排档和建筑工地食堂食品安全进行全覆盖地检查。三是分三步走开展隐患风险排查。第一步全面排查。针对排查存在问题，下达监督意见书，给予一定期限要求当事人整改；第二步回头看。对要求整改的单位和个人进行复查，看是否整改到位。第三步进行行政处罚。对拒不履行食品安全主体责任，拒不落实食品安全各项管理制度，风险高、隐患大单位和个人，按《食品安全》规定进行查处。同时针对食品安全隐患大的夜摊点，书面移送至县城市管理行政执法局，建议取消其摊位点的设置。