6月上中旬新季小麦的大量上市，使得很多制粉企业原料成本大大降低，特别是一些中小型企业，由于陈麦库存少，所以都是100%在用新麦加工生产。这样就或多或少的影响了麸皮的质量，蛋白含量不稳定、毒素超标等问题普遍存在，麸皮价格也就一跌再跌。有些地区的制粉企业混合麸皮成交价格甚至跌破6毛，市场主流成交价格也在0.65元/斤左右徘徊。从下图我们可以看出，最近一星期麸皮价格开始止跌反弹，价格上涨速度较快，全国大部分地区混合麸皮价格已经上涨至7毛以上，主流成交价格在0.72-0.75元/斤之间。那么，麸皮价格为什么会在近期强势反弹呢?后期是否可以延续这样的势头继续上涨?混合麸皮价格突破每斤8毛钱可能吗?这一系列的问题是最近业内人士向笔者咨询最多的，接下来笔者将为大家一一解答，与大家交流探讨。
首先，麸皮价格为什么会涨?
近期的麸皮价格出现上涨主要是以下几点原因：
1、小麦收购价格在上涨，而面粉价格还在下跌。
2、质优小麦上市量大，制粉企业普遍用好麦，麸皮质量有所提高。
3、制粉企业开机率在下调，麸皮产量少，库存少支撑价格上涨。
4、下游需求企业的阶段性补库期到来。
5、玉米价格最近一直在上涨，带动饲料原料均有跟涨。
以上5点就是近期麸皮价格为什么会涨的主要原因，其中最最主要的还是制粉企业开机率在下调，各地制粉企业均表示面粉走货慢，陈麦也已经基本消化完毕，近期工作重心主要是以囤积新小麦为主，产品销售维持老客户即可，开机率也就开始下调了，这样麸皮的产量在减少，制粉企业无现货库存压力，自然就可以把价格报的高一些。
其次，麸皮价格能延续涨势?
从近期的市场反馈来看，6月底至7月初麸皮价格还有继续上涨的可能。
从成本上分析：从目前市场来看，山东、河北新小麦进厂价格基本在2400—2460元/吨之间，高于上年同期60-80元/吨。而且随着山东、河北小麦的集中批量上市，估计山东还会有新增托市粮库，而河北启动托市的概率也非常大，有部分地区反馈已经出现个别粮库提前收储的现象，预计启动的时间或会在7—8月份之间。收购主体的增多，特别是托市粮库参与市场采购，必然会让小麦价格居高不下。
从利润上分析：面粉已经进入的市场消费淡季，这是不争的事实。一些大型制粉企业的负责人与笔者交流时反馈，现在面粉市场非常饱和，大家基本在做的都是老客户，除了特别大的企业，如五得利、金沙河等可以覆盖全国，其他大型企业还是在自身所在省份保持市场稳定占有率，想要突破非常难。近期面粉持续在打价格战，小麦的价格还在上调，只得通过降低开机率，然后上调麸皮价格来保证利润为正。
从需求上分析：首先笔者先说一些麸皮的主要需求方向：麸皮结构疏松、体积大、容重小、吸水膨胀性强，对多数动物有一定的轻泻作用;麸皮粗纤维高，难消化，不宜做仔猪料，对育肥猪可以使用，一般控制在15-25%;麸皮能值低，肉鸡料价值低，在后备种鸡、种鸡、产蛋鸡可适量使用，一般控制在5-10%;麸皮是牛羊兔马的良好能量饲料，一般控制在25-30%。可以看出麸皮在肥猪、产蛋鸡的饲料添加比率中所在份额还是比较高的。而近期猪肉价格以及鸡蛋价格都在反弹，此类饲料量势必会相应增加，这样一波的需求补货，势必会刺激麸皮价格上涨。
笔者认为，近10天左右麸皮价格还是有继续上涨的趋势，幅度在0.02-0.05元/斤之间。大涨不可能，但小涨将是主流现象。
最后，麸皮价格能突破8毛吗?
笔者这里讨论的是混合麸皮价格能突破8毛钱么，因为大麸已经有很多地区报价在8毛以上了。混合麸皮的出售是制粉企业普遍的销售模式，如果有客户需要才会按照细麸、中麸、大麸来划分。预计混合麸皮价格想要突破8毛仍显艰难，后续动力不足。第一，小麦价格继续上涨的幅度应不大了，现在大部分制粉企业已经是按照国储托市价格采购小麦，继续上调最多也就是比国储高0.02-0.03元/斤，再高的可能性非常低。第二，面粉价格再跌也换不回高成交，面粉需求淡季，市场都是刚需采购，没有集中出货的背景下行情就是稳。第三，麸皮下游需求暂时转好，但也只是阶段性补货，并没有到大量成交时间段，而且笔者也说了，供应减少才是麸皮价格上涨的根本原因。第四，天气炎热，麸皮不宜存储，制粉企业也没必要囤库等高价而冒风险。总体来说，在短期制粉企业利润为正的背景下，还是保证持续出库是第一位的，所以麸皮价格突破8毛比较难。
总体来说，近期是麸皮出货的好时机，毕竟市场仍然存在“买涨不买跌”的现象。所以对于有库存的企业及贸易商来说，可以选择在当地比较主流的价位销售麸皮，近期是可以快速清库存的好时机，基本在0.75-0.80元/斤出售都可以，而不要过度看涨后市。
