麸皮主要用于猪、禽等饲料的加工原料，目前由于受禽流感影响，肉禽销售并不顺畅，养殖户补栏积极性减弱，饲料需求恢复缓慢，利空麸皮价格。同时由于豆粕价格走低，也拖累麸皮价格。监测显示，当前制粉企业麸皮出厂价：山东济南1370元/吨左右，河南郑州1430元/吨左右，河北石家庄1380元/吨左右，江苏徐州1480元/吨左右，安徽宿州1460元/吨左右，部分地区与上周基本持平，大部地区较月初下跌20～40元/吨。
不过，近期华北地区玉米价格出现上涨行情，对麸皮价格提供支撑，预计短期内麸皮价格仍将弱势运行，但不会大幅走低。由于4月份天气回暖，水产养殖逐渐恢复，预计4月份麸皮价格将开始反弹，呈上行趋势。
由于当前小麦价格保持稳定，面粉、麸皮价格小幅走低，制粉企业理论加工利润下降。监测显示，河北石家庄制粉企业理论加工利润为-80元/吨，山东济南-61元/吨，河南郑州-18元/吨，三地平均为-53元/吨，较上周下降14元/吨。
预计面粉将呈稳中趋弱走势，下跌幅度在20元/吨左右
由于气温不断回升，目前部分企业面粉销售不畅，工厂出货量不佳，加之近几年来面粉行情并不乐观，整体产能过剩问题依旧较为突出，导致市场竞争压力与日俱增，部分企业小幅下调面粉价格，面粉价格保持稳中趋弱运行。监测显示，当前特一粉出厂 价：山东济南3240元/吨左右，河南郑州3180元/吨左右，河北石家庄3240元/吨左右，江苏徐州3180元/吨左右，安徽宿州3170元/吨左右，均比上周低10～20元/吨。
4月份面粉消费转淡，需求逐渐减少，面粉价格有下行压力，但是由于小麦价格高位企稳，预计4月份仍将保持高位，制粉企业原粮采购成本压力较大，为保持利润，对面粉挺价意愿较强。4月份多空因素并存，预计面粉价格将呈稳中趋弱走势，下跌幅度在20元/吨左右。
