本报讯辽沈晚报、聊沈客户端首席记者兰晓玉报道网上订餐能保证安全卫生吗？沈阳将严管网络订餐平台，无证入网的餐饮单位将受到100%的查处。
近日，沈阳市政府正式印发了《沈阳市创建国家食品安全示范城市实施方案》(以下简称《方案》)，其中明确指出，建立食品互联网检测平台，加强电子取证能力和网络监管专业队伍建设。进一步规范网络订餐平台入网审查，严厉打击入网餐饮单位无证经营、超范围经营、食品加工操作不规范等违法行为，实现全市入网餐饮单位证照核查率100%、无证入网餐饮单位查处率100%。
今年底食品安全满意度超70%
根据《方案》定下的目标，今年底，全面完成创城任务，全市食品安全状况良好，食品安全总体水平大幅提升，各类食品评价性抽检合格率逐年提升。群众对食品安全的认可度不断增强，公众食品消费信心明显增强，食品安全满意度达到70%以上。到2018年年底，通过国家食品安全示范城市评审验收，获得“国家食品安全示范城市”称号。
为了保障完成这项任务，沈阳市将加大食品安全工作评议考核力度，将食品安全工作纳入市、区县(市)两级政府领导班子年度绩效考核，所占权重不低于3%。对在创城过程中取得显著成绩的单位和个人，按有关规定予以奖励；对发生重大食品安全事故和恶劣影响食品安全事件的部门，实行“一票否决”，并依法依规追究相关责任人的责任。
制定小摊贩禁止经营目录
沈阳市将对小餐饮、小摊贩、小作坊加大整治力度。在小摊贩的整治上，将制定沈阳市食品摊贩禁止经营目录，划定食品摊贩经营区域和时间，发放食品摊贩登记备案卡，加强对纳入管理的食品摊贩的监督检查，对违法经营的食品摊贩依法予以取缔。
同时，开展小型餐饮单位食品安全综合整治，进一步规范全市小餐饮食品加工制作行为，严厉打击无证经营、超范围经营、滥用食品添加剂及使用非食用物质等违法违规行为，使小餐饮的无证经营行为得到有效遏制。
大中型食品超市要有食品安全员
在全市大中型食品超市推行专职或兼职食品安全员管理制度，制定食品安全管理组织架构图并公示，确保食品安全主体责任落实到位。
开展食品安全源头检测，把节日、时令等热销食品及大宗食品的检测列为重中之重。指导建立大型商超集中检测室，规范检测工作制度、检测公示制度，统一公示载体。
实时公示食用农产品安全信息
在农产品生产和流通环节，加快完善农业生产技术操作规程修订，确保农业标准化生产面积占全市耕地果园面积的比例达到75%以上。
将对食用农产品集中交易市场进行规范化改造，持续保持良好卫生的销售环境。在市场显著位置设置食用农产品安全电子显示屏，实时公示食用农产品安全信息。
建设食品药品安全数据资源中心
沈阳将通过制定全市统一的食品药品监管数据标准规范，从当前现状和监管实际出发，规划建设食品药品信息资源目录体系。逐步建设完善以许可信息、企业信息、从业人员信息为基础的、全市统一的信息资源中心。建设全市食品药品监管平台(智能监管平台、公共服务平台)，并采用移动互联网技术，实现移动监管和移动执法。鼓励食品企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息，实行电子追溯。
