本报讯 实习生刘丽萍 记者朱叶报道：5月1日起，《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》（以下简称《条例》）正式施行。4月28日，省人大常委会、省政府法制办与省食品药品监管局联合召开贯彻实施《条例》新闻发布会，对外解读《条例》相关内容，并对《条例》的贯彻实施作了部署。
系江西出台的首部食品安全地方性法规
记者从会上获悉，调查数据表明，目前我省“四小”共有28万余家，涉及从业人数近70万人，分布在全省城乡各个角落。这些“四小”多数处于“生产无证、经营无照、管理无序、监督无法”的状态，食品安全隐患大、风险系数高。
省食药监局相关负责人称，条例是我省出台的第一部食品安全地方性法规，具有鲜明的地方特色和较强的可操作性，是我省实施食品监管的重要法律依据，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供了重要的法律支撑。
据悉，4月份，省食药监局出台了《江西省食品小作坊登记管理办法》、《江西省食品小餐饮小食杂店经营登记管理办法》、《江西食品小摊贩备案管理办法》等三个配套制度文件，明确了“四小”认定标准以及登记证和备案卡的样式，并将三个配套文件报省政府备案。
目前，相关准备工作基本就绪，“四小”登记备案工作能够如期实施。
开展免费培训帮助“四小”从业者登记备案
据悉，我省将开展对“四小”从业者的免费培训，帮助他们了解办理登记证和备案卡的知识，引导他们自觉接受管理，规范、有序、诚信生产经营。
记者了解到，我省将通过开展主题宣传、举办论坛访谈、组织知识竞赛、制作并播放公益宣传片等形式，扩大宣传覆盖面，提高宣传效果。同时，还将利用微博、微信公众号等新媒体平台，推送“四小”条例。5月份，我省还将组织全系统开展为期一个月的集中宣传活动，使条例深入人心，为“四小”监管营造良好的执法环境。
各地将对“四小”调查摸底
今后，我省将组织各地对“四小”进行调查摸底，分门别类地提出清理整治工作方案。按照《食品安全法》和《条例》的规定，规范一批，提高一批，淘汰一批。
对达到食品生产经营企业条件的，则引导其申领食品生产经营企业许可证；对达到“四小”条件的个体工商户，则核发“四小”食品登记证；对生产经营条件差、食品安全隐患大、经整改仍达不到条件的，则将其淘汰出食品行业。
此外，省食药监局还将加大违法案件查办力度，建立“四小”诚信档案和“黑名单”制度，对涉嫌犯罪的坚决移送公安机关处理，以严格执法倒逼“四小”从业者守法经营、诚信经营，不断提升“四小”食品的质量安全水平。
