近日，饿了么发布首份《企业社会责任报告（2016）》，这也是外卖行业的第一份企业社会责任报告。
报告传递饿了么通过产品和服务创造社会价值的理念，并系统披露了相关实践。食品安全是报告重点关注的内容，报告首次全面展示了饿了么的食品安全体系，显示出饿了么为努力解决食品安全问题、推动餐饮环境和食品安全进步所做的努力。
饿了么与众多利益相关方共同建设到家服务生态，重视与各方的沟通，并不断自我改进与提升，促使整个生态日趋完善。在科技创新、食品安全管理标准、配送员培训和保障体系等方面，饿了么不断引领行业标准，践行社会责任，推动外卖行业的可持续发展。
饿了么CEO张旭豪认为：“作为一个‘互联网+食品’的平台，重点更多要放在食品上面。”据报告介绍，饿了么在2016年建立了公司一级部门食品安全部，全权并独立负责全平台的食安监管事务。为保证有效监督，该部门不与平台业绩挂钩，以解决食品安全问题为主要KPI考核，这体现出饿了么攻坚食品安全问题的决心与责任心。
目前，饿了么已经形成较全面的“食品安全体系”，包括风险反馈、商户入驻、在线监管、供应链、服务评价和食安学堂六大板块。
饿了么致力于借助科技和大数据的优势，通过开放的产品平台实现更有效的监管，以创新的方式帮助社会共同提升食品安全。通过严格审核每一家上线的商户，优先支持品质商户，并与政府合作、向公众开放共治平台等举措，促进事前、事中、事后的全程监管，让食品安全在数据时代变得更加透明。
食品安全的重要性通过企业价值观、制度文件、培训体系、产品运营，层层贯穿于每名员工的日常工作。一名饿了么市场经理表示，在开发新商户时，同事们常常要自己先吃过再上线。“如果我们自己都吃不下去，为什么要让它上平台？”这成为一线工作的“潜规则”。
2016年，饿了么因合规问题未批准上线的商户共24.32万家，占申请总数近30%，守住食品安全第一关。刚过去的3月是饿了么“食品安全月”，饿了么在全国范围内开展了大规模的自查自纠行动，对平台上超过100万家商户进行飞行检查，共查出并下线违规餐厅5257家。此外，饿了么推出全国首个外卖食安服务App，协助监管部门提升食安监管的精准度和时效性。
为推进食品安全行业共治，在有关部门引导下，饿了么计划牵头成立“网络餐饮服务行业协会”，订立商家准入、即时配送等多项行业标准，在食品安全管理上持续创新，为中国食品安全整体形势带来积极变化。
