无锡商报讯 小满/报道 路边的早餐店、菜场里的熟食店……小作坊、小餐饮与大家的生活密不可分，其存在的脏乱差等问题也饱受诟病。昨天记者获悉，《无锡市食品小作坊登记证管理办法》出台，并已于1月15日正式施行，明确了全市食品小作坊登记证申请、受理、审查、决定的条件、流程和方式等，进一步确保无锡市民“舌尖上的安全”。
市民王先生在我市某菜场经营一个熟菜摊点，听说小作坊也可领证了，他很感兴趣，“做熟菜的加工点大多是小作坊，新政实施后，想领证规范经营，把证挂出来生意肯定也会变好的。” 市食药监局相关负责人表示，目前市区食品小作坊可能达不到食品生产企业规模条件，但也不可或缺，一定程度上也给市民生活带来便利。在无锡市摸底调查情况显示，截至2016年9月，全市共有食品小作坊6074家（含江阴、宜兴），是食品生产企业数量的8倍。全市食品小作坊生产的食品品种繁多，市民日常消费的肉制品、豆制品、米面制品等有许多都来自食品小作坊。“所以，必须管好食品小作坊，确保其在安全的基础上健康发展。”
此次出台的《无锡市食品小作坊登记证管理办法》规定，食品小作坊从事食品生产加工活动，应依法取得食品小作坊登记证。“申请人应当向所在地的区食品药品监督管理部门提出申请，然后由相关部门按照规定对食品小作坊生产加工场所进行现场核查，在规定期限内作出是否予以登记的决定，登记证有效期为3年。”相关人员介绍说。
此外，《办法》还规定，食品小作坊登记证上应载明食品小作坊的名称、地址、生产经营者姓名、食品品种范围、产品包装形式等信息。食品小作坊业主应在生产加工场所的显著位置悬挂或摆放食品小作坊登记证，便于群众监督、社会共治。
鉴于食品小作坊生产规模、从业人员及产品销售等方面的特点，决定了其生产经营地址大多在城市居民区、城郊结合部、农村居民点等地方。哪些地方可以开办食品小作坊，周围居民意见如何，区食品药品监督管理部门审核申请人提交的材料时应当征询小作坊所在地镇人民政府或者街道办事处的意见。
下一步，市食药监局将督促各区食品药品监管部门尽快制定本辖区的食品小作坊生产加工的品种目录，经同级人民政府批准后向社会公布，督促各区食品小作坊依照品种目录申领登记证并进行规范管理。另外，将在全市开展食品小作坊示范点创建，引导帮扶一批食品小作坊率先改造生产条件、加强内部管理，规范生产经营，提升产品质量。在全市形成一批有地方影响力、群众对其产品放心满意的品牌食品小作坊，带动全市食品小作坊提档升级。
