时隔6年，“蒜你狠”再次来袭。面对比2009年、2010年更加“凶猛”的行情，有人戏称吃蒜等于炫富。
近日，大庆晚报记者走访本地市场发现，蒜价多在9元/斤，好一点的更贵。
大蒜价格高得惊人
“现在每斤是8.99元。”11月7日，乘风新玛特、万达永辉等市内多家大型超市相关负责人表示。
他们告诉记者，今年大蒜的进价一路高涨，尤其从10月中旬开始，涨势更迅猛，销售价自然“水涨船高”。记者在一家超市注意到，除了9元/斤的大蒜外，个头大一点的，更是超过了这个价格。
11月8日，记者走访我市九区批发市场的多家店面发现，个头较小的大蒜，批发价是7.20元/斤，稍微好一点的7.80元/斤，个头大的，批发价达到了8元/斤。
据了解，从今年年初开始，大蒜价格就保持着缓慢上扬的过程，到了3月底曾一度高涨，随后开始向下，5月底再次逐渐上涨，直至现在的价位。
相关的调研结果发现，10月份全国大蒜的批发价格和零售价格分别为每斤7.24元和7.89元，同比上涨90%和67.9%。
2009年和2010年，受种植面积缩减和所谓的“大蒜可以预防部分疾病”等观点的影响，蒜价飙升。对此，很多市民都清晰地记得，如今“蒜你狠”卷土重来，有分析人士也指出，大蒜价格坐上“过山车”，从现在的行情来看，其价格快赶上猪肉价格了，批发、零售价格更是直逼历史高位。
短期内价格仍“坚挺”
蒜价快速上涨，蒜商们自然高兴，可消费者有点承担不起。谁是蒜价飙涨的推手?记者了解到，根本原因还在于供求关系紧张。
我市多位蒜商表示，由于前两年大蒜收购价偏低，引发的种植面积减少以及部分地区气候原因，导致了大蒜主产区减产，整体供应量减少。再加上出口等需求，使得今年以来出现了大蒜供应小于需求的状况。
同时，种蒜成本高涨，大蒜产区出现人为囤积大蒜，很多蒜商在新蒜上市初期，就到山东金乡等地抢收鲜蒜。这些因素的共同作用下，蒜价上涨形成助力，近一年时间几乎涨了一倍，达到创纪录的水平。
业内人士认为，如果不受气候因素影响，明年其产量会增加，肯定会出现供大于求的现场。但产量对价格的影响，恐怕要到明年收获期才能显现。结合当前供应和季节因素，春节前蒜价保持高位运行的可能性较大。但同时由于价格太高，消费者就会减少直接消费，因此大蒜价格进一步上涨空间有限。
文/大庆晚报记者 李慧呈 摄/大庆晚报记者 王卫东
