生猪价格稳步上涨！根据数据统计，11月3日，全国外三元生猪价格为16.69元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤。值得关注的是，这已经是全国生猪均价连续16天上涨，虽然幅度不大，但整体平稳，和之前的大起大落形成明显区别。
半个月上涨超过9毛，南北价差在缩小
具体来看，本次猪价上涨开始于10月18日，当时的价格为15.78元/公斤，当时已经是创造了年内新低，但到了10月19日，猪价上涨0.25元/公斤，一举扭转了连续下滑的势头。此后就开始了长达半个月的稳步回升，到今天已经上涨0.91元/公斤，幅度虽不大，但给市场带来的信心更显珍贵。
从今天的猪价表现来看，整体依然是以小涨为主，其中北方小幅上涨0.1-0.2元/公斤，南方猪价稳中伴涨。而随着北涨南稳的势头越来越明显，南北之间的猪价差也在一步步缩小。
低温是本次猪价缓慢回升的助推器，但后市呢?
本次猪价上涨有一个现象值得关注，那就是这场长时间的全国低温天气。从上两周开始，气温降幅就非常明显，北方很多地区已经出现降雪，南方多地也是一夜入冬，这在一定程度上也拉动了肉类消费增加。
因此，随着气温的回落，屠宰企业走货量有所提升，加之养殖户对于猪价上涨预期增强，存在惜售心理，市场供需略偏紧，猪价呈现出缓慢爬升的走势。虽然屠宰企业与养殖户的博弈也是十分激烈，但是成效不大，在天气因素的助推下，卖方市场稍占上风。
短期来看，猪肉价格确实是上涨的确实，但是我们还要把眼光放长远。就是现在的涨势呼声很高，容易造成压栏过度，短期的惜售确实能够带动短期的涨势，但是上行到一定程度，屠宰企业往往会反扑压价，反而会造成猪价下跌。所以说为了在需求旺季我们有一个较为稳定、安全的盈利环境，后期养户还是应该遵循顺时出栏的原则为宜。
威胁：进口猪肉居高不下，走私肉依然猖獗
根据海关总署数据显示，2016年前9个月我国猪肉进口127.9万吨，同比增1.5倍;猪杂碎进口108.9万吨，同比增82.8%;牛肉进口43.8万吨，同比增36.6%;羊肉进口18.3万吨，同比增2.7%，进口肉无疑是未来猪价的一大威胁。
另外一方面，近日也不断有自私肉丑闻不断爆出：
10月27日，中山市公安边防支队向媒体通报：18日至20日，该支队在珠江口水域连续查获两起涉嫌走私冻品案，查扣冷冻品近200吨，案值约530万元。是近年来查获的最大宗走私冻品案。目前案件正在进一步处理中，相关涉案冻品将移交有关部门作处理。
而早在9月份，广东海警一支队一举打掉了一个在珠三角边境伺机交易走私冻品的重大犯罪团伙。他们查获的走私冻品足足有1000吨!案值约八千多万元!
