2016年8月16日全国生猪均价18元/公斤，价格较上周五下跌0.06元/公斤，全瘦肉型生猪均价18.42元/公斤，价格较上周五上涨0.01元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，23省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.01元/千克于19.78元/千克;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.03元/千克于17.65元/千克。北京上涨0.02元/千克，山西上涨0.02元/千克，微幅上涨。天津下跌0.13元/千克，江西下跌0.09元/千克，广东下跌0.08元/千克，贵州下跌0.08元/千克，小幅下调。
猪价转跌。黑龙江8.7-8.9元/斤。浙江主流价涨至9.8-9.9元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在8.89-9.1元/斤。河北主流价跌至8.8-9.1元/斤。河南主流价9.1-9.3元/斤，山东主流价8.9-9.2元/斤。广东9.6-9.8元/斤，福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。
猪价企稳调整态势明显 自繁自养头均盈利水平重回800元
全国瘦肉型肉猪均价较上周五微涨，整体呈现出震荡调整走势。其中，东北猪价互有涨跌，黑龙江跌0.3元/公斤，吉林涨0.2元/公斤;华北猪价微涨，河北、山西涨0.1元/公斤;华东猪价上涨，江苏涨0.4元/公斤，山东涨0.2元/公斤;华南猪价小幅调整，广东跌0.1元/公斤;华中猪价小幅涨跌，河南跌0.1元/公斤，江西跌0.3元/公斤，湖北涨0.1元/公斤;西北、西南猪价上涨，甘肃、四川涨0.4元/公斤。今日全国瘦肉型生猪均价最高在海南，均价19.6元/公斤，最低在辽宁，均价17.3元/公斤。
周末期间，猪价从上周五的18.41元/公斤，回落至周六的18.39元/公斤，周日小幅回升至18.41元/公斤，今日价格又略有回升至18.42元/公斤。一方面，受高温天气下，需求疲软的影响，屠宰企业采购无压力，处于压价态势中;另一方面，受前期疫病和水灾造成的生猪集中出栏影响，目前市场上可供出栏的生猪并不多，令屠宰企业压价存在难度。一位湖北的搜猪网友表示，“当地是一个养猪大镇，但目前有一个有趣的现象，几乎每个猪场都是一百多头存栏到三百多，都奔年前最后一班车，但一百二十斤往上的几乎没有，都在前期出栏殆尽，也意味着本地两到三个月内可出栏的生猪数量微乎其微。”这也反映了当前市场可供出栏的猪源并不多，对短期猪价形成支撑。目前，市场供需双方的博弈较为激烈，猪价趋稳调整趋势明显，但下滑阻力较大，预计短期猪价以稳为主。
周末猪价再次走跌，虽然市场生猪出栏偏紧，但终端消费无利好提振，需求仍较清淡，且屠宰企业收购顺畅，再次开启压价收购，短期猪价反弹力度不足，与我们上周预测一致。我们预计，8月下旬到9月上旬受中秋节节前备货提振，猪价将有望短时适度走强，但养殖户也不要过分期待，适时出栏生猪。
进入8月份后，国内猪价小幅回升，而饲料价格出现回落，猪粮比、猪料比从前期低点回升，自繁自养头均盈利水平随之上扬。搜猪网-中国生猪预警网的数据显示，今日全国猪料比价为7.2:1，猪粮比价为9.64:1，自繁自养头均盈利至838元/头。建议养殖户合理安排出栏计划，适重出栏，勿过度追高。
