为进一步提高餐饮具集中消毒质量，保障餐饮具集中消毒安全卫生，2016年1至7月，湘潭市政府法制办牵头组织开展了餐饮具集中消毒安全监管专项行动。
专项行动期间，相关部门加强法律培训，组织全市餐饮具集中消毒单位负责人学习《食品安全法》、《消毒管理办法》等，全面提高从业人员卫生意识和法律意识；市政府法制办组织市、区两级卫生计生监督部门，对全市餐饮具集中消毒单位进行了以“产品质量抽检和年度现场审查”为主要内容的全面监督检查，并配合市环保局开展了一次联合执法检查。在检查的同时加强宣传和通报，在湘潭日报等新闻媒体上进行了报道和公示，并按要求将监督检查结果通报给同级食品药品监督管理和工商行政管理部门。
通过这次专项行动，湘潭餐饮具集中消毒卫生管理得到了进一步规范，产品质量抽检合格率为98%，有力地维护了广大人民群众的身体健康和社会稳定。
