炎炎夏日，消毒餐具卫生问题备受瞩目。8月2日，记者从武汉市食药监获悉，该局对全市餐饮服务单位餐饮具进行了专项监督抽检，2804批次抽检餐饮具中不合格样品达46批次，不合格的餐饮具均为大肠菌群超标。
记者了解到，在公告的2804批次抽检餐饮具中，自行消毒餐具2614件，不合格样品46批次，问题检出率为1.64%。组合套装餐具156批次，一次性餐具34批次，均全部合格。
值得注意的是，此次抽检中46批次样品不合格的原因均为大肠菌群超标。餐具中检出大肠菌群的原因主要是餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。
武汉市药监局提醒消费者，使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。在外吃饭的市民，应保持警惕。
武汉市食药监局相关负责人表示，目前，该局已要求相关区食药监督管理部门及市执法总队按照程序，依法对抽检不合格餐饮具的相关单位进行后处理。（记者 冯梓晔）
另据楚天都市报报道
46批次餐具消毒不合格被曝光
均为检出大肠菌群 普遍是餐馆自行清洗时间温度不达标
武汉市食药监局昨日通报，近期对该市餐饮服务单位餐饮具进行专项监督抽检，共发现46批次餐饮具消毒不合格，全部为餐饮单位自行消毒。而抽检的190批次组合套装餐具和一次性餐具，结果全部合格。
此次共监督抽检餐饮具2804批次。其中，组合套装餐具156批次，一次性餐具34批次，全部合格；单位自行消毒餐具2614件，检出不合格样品46批次，问题是检出大肠菌群。武汉食药监局有关人士分析，餐饮单位自行消毒餐具检出大肠菌群，主要是消毒时间和温度达不到要求，也有可能是在搬运过程中，不干净的手触碰到碗筷形成污染。
记者发现，这46批次不合格餐饮具，分别属于江汉、硚口、汉阳、黄陂、东西湖和江夏区的28家餐饮单位，普遍都是小餐馆。其中值得注意的是，江汉区华大沿江一号幼儿园的菜碟也被检测出大肠菌群，幸好菌群数量较少且及时发现和处置，未造成不良后果。（记者 高家龙 通讯员 马志芳）
