对于我国的食品安全来说，今年是非常特别的一年，因为今年是全面贯彻新修订食品安全法的第一年，也是启动实施食品安全战略的开局之年。并且，每年６月份开展的食品安全宣传月活动今年已经是第6年了。
2015年10月1日起新《食品安全法》正式施行，至今已半年之久。新规中明确了国家建立食品安全全程追溯制度。同年，国家食品安全抽检结果在全国食品安全宣传周主会场动态发布，成为我国食品安全信息公开迈向制度化、常态化的重要一步，备受公众关注。
农业部：
今年前5个月我国农产品总体合格率为97.2%
食品安全源头在农产品，基础在农业。优质安全的农产品是生产各类健康食品的来源，也是保障食品安全的第一道防线。今年1-5月，农业部组织开展了两次国家农产品质量安全例行监测，共抽检全国31个省（区、市）、152个大中城市、5大类食用农产品、92个品种、22056个样品，检测指标94项，监测样品总体合格率为97.2%。比去年同期提高1%。其中，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.8%、92.9%、99.7%、99.3%和96.3%，畜产品瘦肉精监测合格率99.9%与去年持平。
通报指出，不合格项目以食品添加剂超范围、超限量使用和品质指标不合格为主。目前，相关省级食品药品监管部门已依法责令其采取下架、召回、停产停业、整顿等措施控制风险，并对其严加惩罚，向社会公布处理结果。
目前，农业部已将监测结果通报各地，要求有针对性地跟进开展监督抽查，依法严厉查处不合格产品及其生产单位，严厉打击违法犯罪行为。
国家食药监总局：
16家食品生产经营单位两次抽检不合格
根据国家食药监总局通报数据显示：2016年1-5月，组织监督抽检并公布了5447批次样品信息，涉及不合格样品96批次。其中，16家食品生产、经营单位近半年内连续两批次以上样品抽检不合格。大连沃尔玛销售的两批次水产制品抽检不合格。
此外，抽检也发现同一网络食品交易第三方平台存在2批次及以上抽检样品不合格的情况。
食药监总局还公布近半年内连续2批次以上样品抽检不合格的16家食品生产经营单位名单如下：
黑龙江农垦英博华威乳业有限公司生产4批次婴幼儿配方乳粉品质指标不合格。
加比力（湖南）食品有限公司生产的3批次婴幼儿配方乳粉品质指标不合格。
重庆御味缘食品有限公司生产的3批次水果制品食品添加剂项目不合格。
武城县丰利食品有限公司生产的2批次糕点食品添加剂项目不合格。
海南鸿琛工贸有限公司生产的2批次水果制品食品添加剂项目不合格。
三九企业集团兰考葡萄酒业有限公司生产的2批次葡萄酒品质指标不合格。
新疆哎呦喂食品有限公司生产的2批次水果制品食品添加剂项目不合格。
大连三山岛海产食品有限公司生产的2批次水产制品微生物项目不合格。
哈尔滨鑫旺泰和商贸有限公司销售的4批次婴幼儿配方乳粉品质指标不合格。
海口龙华源春盛商行销售2批次水果制品、1批次肉制品食品添加剂项目不合格。
重庆市盘溪农产品批发市场家明食品批发部销售的3批次水果制品食品添加剂不合格。
三亚国润实业有限公司销售的2批次水果制品食品添加剂项目不合格。
兰考县鸿运副食商行销售的2批次葡萄酒品质指标不合格。
北京市石门莉莉食品批发店销售的2批次糕点分别存在品质指标和食品添加剂不合格情况。
北京市八里桥红玲食品经营部销售的2批次糕点食品添加剂项目不合格。
大连沃尔玛百货有限公司销售的2批次水产制品微生物项目不合格。
食药监总局食品监管三司司长王红表示，不合格项目以食品添加剂超范围、超限量使用和品质指标不合格为主。对上述单位相关省级食品、药品监管部门已依法责令其采取下架、召回、停产停业、整顿等措施控制风险，并对其严加惩罚，向社会公布处理结果。再次，告诫食品生产经营者，认真贯彻、落实《食品安全法》的规定，切实履行主体责任，高度重视食品生产经营过程控制，严把产品质量关，确保食品安全。
对此，食品、药品监管部门将对不严格执行食品法律法规、不严格执行食品安全标准，特别是连续出现食品安全问题的生产经营者进行从严处罚。
国家质检总局：
包装不合格、添加剂超量等为进口乳制品不合格的主因
今年，国家质检总局坚决贯彻国务院关于食品安全的重要指示，按照食品安全法的各项有关规定和食品安全国家标准的相关要求，严格对进口食品进行检验检疫监管。按照国务院《2016年食品安全重点工作安排》的要求，制定《2016年进口婴幼儿配方乳粉专项监督抽检计划》即覆盖所有婴幼儿配方乳粉输华国家、覆盖所有婴幼儿配方乳粉输华生产企业、覆盖全部生产日期、覆盖所有婴幼儿配方乳粉产品，对首次进口的婴幼儿配方乳粉，开展覆盖国家标准规定的全项目检测。
根据检测数据显示：2016年1-5月，全国出入境检验检疫机构从14个国家（地区）的进口乳制品中检出不合格产品共计83批、170.6吨、32.8万美元，其中包装不合格、品质不合格、食品添加剂超量或超范围使用为主要原因，占不合格总批次的7成。
其中，从韩国南阳乳业有限公司（Namyang Dairy Products.Co.Ltd）和澳大利亚卫普拉斯乳业有限公司（VIPLUS DAIRY PTY LTD）生产的进口婴幼儿配方乳粉中检出2批次不合格产品，共计3.8吨、4.2万美元，不合格原因均为标签不合格。从德国、韩国、澳大利亚、丹麦和新西兰的进口液态乳中检出不合格产品45批、36.2吨、7.3万美元。
包装不合格、微生物污染和食品添加剂超量或超范围使用为主要不合格原因，占不合格进口液态乳总批次的超9成。安全卫生问题中，海藻钙、酵母核苷酸等食品添加剂超量或超范围使用，大肠菌群、霉菌等微生物污染等问题较为突出。
国家质检总局进出口食品安全局局长林伟表示，2016年1-5月，全国出入境检验检疫机构共检验检疫从174个国家或地区进口的食品49.8万批、1618.6万吨、176.3亿美元。共检出不合格进口食品1311批、2.9万吨、2518.0万美元。不合格进口食品涉及23类产品，其中主要不合格种类为：糕点饼干类、饮料类、粮谷及制品类等。不合格进口食品涉及14类不合格原因，其中主要不合格原因为：食品添加剂超量或超范围使用、微生物污染、品质不合格等。
其中，全国出入境检验检疫机构从10个国家（地区）的进口食用植物油中检出不合格产品共计26批、2.6万吨、1521.0万美元。污染物和品质不合格为主要不合格原因，占不合格进口食用植物油总批次超7成。安全卫生问题中，砷、苯并芘、铅等污染物超标问题较为突出。
从18个国家（地区）的进口水产品中检出不合格产品共计49批、373.6吨、94.7万美元。品质不合格、微生物污染、食品添加剂超量或超范围使用为主要不合格原因，占不合格总批次近8成。安全卫生问题中，单增李斯特菌、大肠菌群等微生物污染问题，二氧化硫、磷酸盐、硅铝酸钠等食品添加剂超量或超范围使用问题较为突出。
从9个国家（地区）的进口肉类中检出不合格产品共计21批、274.6吨、46.1万美元。品质不合格、标签不合格和货证不符为主要不合格原因，占不合格进口肉类总批次近8成。安全卫生问题中，氯霉素等兽药残留问题较为突出。
从15个国家（地区）的进口酒类中检出不合格产品共计96批、164.8吨、94.0万美元。标签不合格、食品添加剂超量或超范围使用和品质不合格为主要不合格原因，占不合格总批次近8成。安全卫生问题中，安赛蜜、糖精钠、二氧化钛等食品添加剂超量或超范围使用，铁、铅超标等污染物等问题较为突出。
不合格产品主要为标签不合格、食品添加剂超量或超范围使用和品质不合格，食品添加剂超量、污染物超标。对于检出的不合格食品，出入境检验检疫机构均按照有关规定做了退运或销毁处理，未进入国内市场。
中国消费者食品安全认知调查显示——
路边摊、农贸市场、网店在消费者心中食品安全隐患最高。
据调查数据显示，过半消费者较少遇到食品安全问题，但在遇到食品安全问题后，62.42%的消费者表示，缺少解决方案，那些食品安全问题最后“不了了之”了。仅有4.77%的消费者在遭遇食品安全问题后，会拨打全国食品药品监督投诉举报热线12331；还有11.15%的消费者，遭遇食品安全问题后习惯拨打12315。
文/谭妮妮
