6月20日，记者从云南省疾控中心获悉，针对近期公众关注的一些食品安全热点问题，省疾控中心将定期发布食品安全和营养的相关信息，及时回应社会关切。
据介绍，云南省食品安全风险监测工作自2010年启动以来，全省各级疾控中心严格按照监测计划要求，保质保量完成任务。这些监测数据为分析评估全省食品安全状况提供了充分的基础数据，也成为监管部门隐患排查和专项整治工作的重要信息来源和决策依据。在开展监测的同时，组建了省、州、县三级流行病学调查专业队伍，指导全省开展食品安全事故流行病学调查，积极进行医疗救治，为食品安全事故的有效处置发挥了重要作用，并成功处置了多起社会影响较大的食品安全事故。
2013年，云南省疾控中心被国家食品安全风险评估中心授予“国家食品安全风险监测（云南）中心”。在开展监测的同时，2015年12月，在省疾控中心成立云南省食品安全风险评估研究中心，加强食品安全风险的分析和评估工作。
针对公众关注的一些食品安全热点问题，省疾控中心将定期发布食品安全和营养的相关信息，已开展了食用植物油棉酚、瓶（桶）装饮用水等专项（应急）监测，及时回应社会关切。同时根据食源性疾病监测结果，及时向社会发出防范野生菌和四季豆中毒等的风险预警。
