经国家有关部门批准，定于5月24日在国家粮食局粮食交易协调中心及联网的各省（区、市）国家粮食交易中心举办的国家临时存储小麦竞价销售交易会顺利结束。本次交易会计划销售小麦2447662吨，实际成交84412吨，成交率3.45%。其中：白小麦计划销售930586吨，实际成交46924吨，成交率5.04%，最高成交价2540元/吨，最低成交价2280元/吨，成交均价2495元/吨；混合麦计划销售1517076吨，实际成交37488吨，成交率2.47%，最高成交价2540元/吨，最低成交价2160元/吨，成交均价2508元/吨。
面市行情
上周国内面粉市场整体表现仍然是购销平稳——供应充足需求平稳的状态。从各地的现货价格来看，江苏地区特一粉批发价1.81~1.82元/斤，周比持平；安徽地区特一粉批发价1.75~1.80元/斤，周比上调0.005元/斤；河南地区特一粉批发价1.65~1.68元/斤，周比持平；山东地区特一粉批发价1.61~1.62元/斤，周比持平；河北地区特一粉批发价1.61~1.62元/斤，周比下调0.005元/斤。伴随着麸皮价格进一步走高，面企利润逐步增长，面企短期内开机率下调可能性不大，因此未来随着气温的不断升高，面粉需求一旦出现下降趋势，短期内面粉价格可能会迎来阶段性小幅下降的走势。
原料行情
黄河流域新麦收割大幕已经开启，从目前各地了解到的新麦长势来看，整体质量难以比肩去年同期。正是因为如此，对于部分新麦上市的区域，收购企业目前偏于谨慎，预计初期仍将以托市收购为主，待新麦大规模上市，质量以及产量预期逐步明朗之后，包括终端以及贸易企业会逐步开始规模性的收购以及备货.当下市场上多数地区的买卖仍然集中在陈麦上。各地现货价格如下，河北地区二等普麦出库价1.25~1.26元/斤，上涨0.005元/斤；山东地区二等普麦出库价1.25~1.26元/斤，周比上调0.01元/斤，河南地区二等普麦出库价1.20~1.24元/斤，周比上调0.005元/斤；江苏安徽地区二等普麦出库价1.225~1.23元/斤，周比持平。短期内陈麦由于刚性的需求，价格仍将在高位运行。
麸皮行情
上周麸皮价格延续强势运行走势，但在周末随着其他原料涨势放缓，麸皮上涨势头也开始放缓。虽然如此，近两周麸皮涨幅仍非常可观。从各地现货价格来看，河北地区麸皮出厂价0.51~0.55元/斤，周比上调0.04元/斤；山东地区麸皮出厂价0.55~0.59元/斤，周比上调0.06元/斤；河南地区麸皮出厂价0.60~0.62元/斤，周比上调0.08元/斤；安徽江苏地区麸皮出厂价0.60~0.61元/斤，周比上调0.06元/斤。
在经过了近两周的大幅上调之后，由于从其基本面来看，尤其是需求方面的增长速度短期内难以继续支撑麸皮快速大幅的上涨，预计未来麸皮价格上涨的速度将会放缓，未来可能会逐步趋于稳定。远期麸皮价格能否在现有基础上继续上行还要取决于包括生猪以及水产在内的养殖规模扩大的程度来定
