注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，主要见于猪肉和牛肉，食用注水肉对人的潜在危害很大。为确保公众的饮食安全，近日，陵水县北斗食药监所与县局领导组成检查小组，对辖区内第二市场和北斗农贸市场的所有猪、牛、羊摊贩进行突击检查，快速检验其所销售的肉品是否是注水肉，并当场公布快检结果。
此次突击检查，共出动执法人员8人，执法车辆2辆。在第二市场和北斗农贸市场共突击检查了23户猪、牛、羊摊贩，其中猪肉摊贩18户、牛肉摊贩3户、羊肉摊贩2户，均未发现有销售注水肉现象。
据悉，此次行动全程使用执法记录仪进行现场取证。通过此次突击检查，消除了消费者对注水肉的担忧，形成监管的高压态势，进一步夯实了食品安全的防护墙。
