“学校食堂里的粉丝小鸡真好吃，比我奶奶做的还香。”“我喜欢吃青菜豆腐，还有紫菜蛋汤。”近日，在阜南县闫楼小学，一名正在吃午饭的学生激动地说。今春开学以后，闫楼小学由原来的企业供餐变成了“4+X”食堂供餐，428名学生午餐有了保障。
闫楼小学只是我市营养餐改革“4+X”套餐模式的一个缩影。未来，“4+X”模式将全面覆盖阜南、颍上、临泉三县农村义务教育学校，学生们每天都能在校吃到热乎乎的营养餐。
多次尝试
从鸡蛋牛奶到热菜热饭
孩子在学校吃什么？吃得好吗？够干净吗？有营养吗……这是每一个家长都关心的话题。我市为此进行了多次尝试。
2012年开始，阜南县、临泉县和颍上县实施农村义务教育学生营养改善计划，每位学生每天享受3元标准的营养餐。营养餐开始实施时，颍州晚报记者来到阜南县苗集镇刘寨中学采访。9:40下课铃声一响，279名学生不约而同地跑向营养餐发放点。一盒纯牛奶加一小袋饼干，对于许多没吃早饭的同学来说，这是个幸福的加餐时刻。有些学生，则把牛奶小心地放进课桌“留着中午喝”。
同样的场景，几年来在阜南县、临泉县和颍上县许多农村义务教育学校持续上演着。
2014年11月份后，三县进一步改善补助，从每人日补贴3元提高到4元。而今，4元免费营养餐的套餐模式，在三县诸多学校消失，取而代之是“4+X”套餐模式。
午餐两元
鸡鱼肉蛋轮流换
“4+X”模式，即把原来用于购买鸡蛋、牛奶、小食品的4元补贴费，直接改为学校营养午餐的餐贴，满足不同学生的营养需求。
颍州晚报记者日前到阜南苗集中心学校采访时，正赶上学生们放学就餐时间，米饭、土豆烧肉、胡萝卜炒豆腐，外加紫菜蛋花汤，这就是孩子们的午餐。
“留守学生在学校就餐，国家补贴后，只需交2元伙食费，中午就能吃上热乎乎的饭菜。”阜南苗集中心校校长张鹤说，这周菜谱红烧小鸡、鱼、肉轮流更换，周四还增加了火腿肠。
早在2014年，阜南县农村义务教育学校食堂供餐就已采用“4+X”的模式，即在国家补贴4元的基础上，向学生收取一部分，其中小学生收1元，中学生收2元 ，这一顿完整午餐的价格是由阜南县教育局与物价局共同核定。
据了解，“学生营养改善计划”走在前列的阜南县，435所涉及计划的学校中，规划食堂366所已全部竣工，其中已有200多所学校完成食堂设备安装，确保今年食堂供餐学校数超过80%，今春开学后，就有20所学校食堂供餐。
逐步实现三县农村全覆盖
市教育局勤管中心主任尹立新介绍，目前，我市仅阜南、颍上、临泉三县作为国家试点县。2015年，阜南、颍上、临泉三县涉及“学生营养改善计划” 的学校，由食堂供餐的学校覆盖率分别为37.9%、6.5%、15%。
尹立新说，根据我市现阶段农村义务教育学校食堂建设情况，对食堂建设标准合格的学校采取食堂供餐模式，不具备建设食堂能力的学校采取企业供餐模式。今春，三县由食堂供餐的学校已经由去年的287所，增加到293所，企业供餐学校增加到1218所。
“将继续扩大食堂供餐，推行食材统一采购。”尹立新说，今年，我市仍将稳步推进食堂供餐覆盖范围，未来，“4+X”模式将全面覆盖三县农村义务教育学校，让学生们天天都能吃到热乎乎的营养餐。
