冷空气来袭，吹涨了部分蔬菜，外地土鸡蛋也因“受寒”价格节节攀升。大蒜因产地供货量少，继续上演“算你狠”，而苹果反受今年产量多，行情疲软，不尽人意。
蒜价仍居高不下 “蒜你狠”继续上演
冷空气来袭，“吹”涨了部分蔬菜，如大葱3元/斤、周环比上涨48.51%;上海青批发价1.26元/斤、周环比上涨16.67%;胡萝卜0.69元/斤、周环比上涨14.72%;豆角1.43元/斤、周环比上涨15.32%;芹菜1.32元/斤、周环比10%。而一些蔬菜因集中上市，上市量多，价格出现下跌。如莴笋批发均价0.45元/斤，周环比下跌33.82%。茄子0.96元/斤、周环比下跌27.27%;莲藕1.62元/斤、周环比下跌19%;菠菜2.16元/斤、周环比下跌18.18%;蒜薹2.12元/斤、周环比下跌15.2%;西葫芦0.75元/斤、周环比下跌12.79%。随着天气愈加寒冷，加上春节临近，蔬菜行情整体趋于稳中有涨态势。
值得一提的是，上周“蒜你狠”继续上演。据悉，白蒜批发价涨到了5.3元/斤、周环比上涨了6%、月环比上涨了32.5%。香蒜涨到了7.5元/斤、周环比上涨了7.1%、月环比上涨15.4%;独蒜涨到了9.2元/斤、周环比上涨了2.22%、月环比上涨9.5%。“大蒜又涨价了，主要今年种植面积大幅减少，供货量少，产地涨价，我们进货贵，价格也不得不跟着上涨”。经营大蒜的老板说道。目前，眼瞅着就要到春节，预计后期蒜价仍在高位运行。
外地土鸡蛋继续上涨 本地蛋价暂“息火”
天气寒冷，外地土鸡蛋又涨了。据悉，上周河北土鸡蛋涨到了240元/件(50斤)，相当一件又涨了5元左右。如北京鲜鸡蛋由前一周的4.65元/斤涨到了4.75元/斤。而贵州土鸡蛋由前一周的6.83元/斤涨到了7元/斤。天气冷，产蛋率下降，价格上涨，加上运输成本上涨，价格自然“水涨船高”。虽然外地土鸡蛋上涨，但本地土鸡蛋上周暂停“息火”，价格基本保持不变。如沙塘土鸡蛋4.7元/斤。
“按照往年惯例，每年春节前鸡蛋价格都会上涨，但随着节前几天货运部停止发货，年后又加上南风天鸡蛋不易保存，鸡蛋商为加速处理货运空档期所产下的鸡蛋，往往会降价处理。因此年后鸡蛋价格才会出现下跌。”经营鸡蛋的王老板说道。
苹果仍受“牵制” 行情不尽人意
往年这个时候，苹果都会迎来销售旺季。而笔者走访市场得知，受今年苹果种植面积多，产量高，冷库果多，库存压力大，加之经济形势差，苹果相比往年交易冷淡许多。在价格方面，苹果也是一直处于疲软态势。据悉，70#红富士苹果批发价1.8元/斤、75#红富士苹果2.3元/斤、80#红富士苹果3.5—3.7元/斤、85#红富士苹果3.8—4元/斤。阿克苏苹果6.37-6.47元/斤。75#花牛苹果3元/斤、80#花牛苹果3.5—4.2元/斤。相比圣诞节期间，价格总体跌了20—30%。但随着春节临近，市场需求将有所提振，价格或以稳中略涨态势运行。
南方水果方面，近期上市量比较大的有沙田柚和冰糖橙，沙田柚货源有桂林、梅州、容县的，价格基本保持在2—2.5元/斤之间。而冰糖橙受上市量大影响，价格由原来的0.9元/斤跌至0.8元/斤。受春节即将到来影响，沙田柚和冰糖橙需求量大，销量将大幅有所提升，价格以平稳态势运行。
临近春节，进口水果销势不减，进场采购的消费者日趋增多，许多果商忙得不亦乐乎，销量相比有所增加。受上市量多影响，上周，樱桃和释迦果价格出现下跌，如智利樱桃价格330—450元/件不等，周环比下跌了6%。台湾释迦果由前一周的160元/件(12斤)跌至150元/件，其它的果品价格基本保持不变，如草苹果90元/件、红玫瑰280元/件、牛油果110—160元/件、龙眼160元/件、黄心猕猴桃50元/件、红心猕猴桃80元/件。
活禽销势减弱价跌 蟹类肉类价格上涨
受冷空气影响，活禽销量有所减弱，价格整体稳中有跌。如贵妃香鸡由原来的10元/斤跌至9元/斤、阉鸡由原来的12元/斤跌至11.5元/斤、普通土鸡由原来的7元/斤跌至6.5元/斤。其他价格基本不变，如母鸡5元/斤、乌鸡6.25元/斤、土鸭6.5元、母鸭8元/斤。“一般到春节前农历25、26号左右，活鸡价格才会出现上涨，届时销量也将大幅增加。”经营活禽的业户说道。
水产方面，受今年产量减产，天气寒冷加上春节临近，需求量增加，近期蟹类价格总体上涨。如大闸蟹(母蟹)60元/斤、大闸蟹(公蟹)35—36元/斤、花蟹40—50元/斤。相比前一周普遍上涨4—5元/斤。预测后期蟹类以稳中有升态势运行。其他水产价格基本不变，如鲈鱼13元/斤、海虾28—38元/斤、草鱼6.5元/斤、鲫鱼6.5元/斤、鲤鱼6元/斤。
春节临近拉动肉类需求增多，加上天气冷，特别是外地道路受阻，运输成本增加，白条猪相比前两三个月贵了一块多，价格由原来10元/斤涨到了11.5元/斤。前胛肉、五花肉等价格均有所上涨。如前(后)胛肉由原来的10元/斤涨到了11元/斤;沙骨由原来的12元/斤涨到了14元/斤;猪脚由原来的10元/斤涨到了12元/斤;五花肉由原来的11元/斤涨到了12元/斤;前排由原来的15元/斤涨到了17元/斤。其他肉类价格基本持平，如白条鸡10.5元/斤、狗肉18元/斤、羊肉25—28元/斤。随着春节的临近，肉类的需求量将节节攀升，价格或呈现小幅上升。
储备粮交易终于“开仓”
上周广西出库拍卖储备粮9.44万吨，成交数量高达3.38万吨，成交率为35.8%。经过将近两个月对库存的消耗，大部粮食加工企业陷入稻谷紧缺状态，采购热情高涨。广西2016年储备稻谷轮出计划登场，市场流通陈粮数量大幅增加，缓解了市场供应压力。粮企缺粮带动稻价走强，本周出库的陈粮拍出高价，储备粮交易市场步入“春天”，预计后期储备粮价格仍将维持高价运行态势。
上周柳州市大米价格稳中略有上涨，加工副产品继续趋弱运行，压制米企利润。据广西新柳邕农品易拍监测报告显示：碎米1.65元/斤、周环比涨3.13%，酒米、饭堂米价格持平。价格分别为1.6元/斤、1.85元/斤。加工副产品油糠0.7元/斤、周环比跌12.5%;砻糠0.3元/斤、三七混合糠0.55元/斤，周环比持平。
