华商报记者从宝鸡市食药监局餐饮服务监管科了解到，近期，市稽查支队和部分县区正在逐户上门开展餐饮具效果检测工作。
据介绍，餐饮具效果检测，主要是从感官指标、理化指标、细菌指标等方面进行检测。近年来，宝鸡市食药监局依照卫生部出台的《食（饮）具消毒卫生标准》，一直开展餐饮具消毒效果检测工作，将餐饮单位餐饮具消毒效果检测列入年度的必检品种中，并将抽检阳性率纳入年度目标责任考核之中，要求县区将餐饮具抽检达到全覆盖。
从2014年开始，宝鸡市在市管特大型餐饮单位的许可、延续换证工作中，将本年度餐饮具效果检测合格率是否达到100%以上作为必要条件。
在此，市食药监部门也提醒广大消费者，到饭店用餐时，应留心观察餐饮具是否清洗干净、餐饮具表面是否光洁、有无油渍和水渍，以避免因餐饮具不洁而致食物中毒或传染病的发生，如若发现问题可拨打电话12331进行举报。
