去年，姜价一路飙升，老姜一度达十几块钱一斤，新姜也要七八元一斤，让人直呼吃不起，“姜你军”成为代名词。而去年同期的新姜收购价在三元钱一斤，今年不到去年三成，消费者吃到了便宜姜，但对姜农来说，因为价格大跳水，损失很大，受伤颇深。像今年的玉米价格跳水一样，农产品价格暴涨暴跌的现象已不止一次出现，除了种植户自身的因素外，更重要的还是市场的不健全，信息的不透明，导致菜贱伤农的现象频出。任其发展，可能会伤害到我国的农业基础。
姜农：辛苦忙活大半年，赔钱真是不甘心
10月22日，在泰安岱岳区范镇唐北村，村民王娟与其他几位村民一块刨姜。四个人先把姜从地里拔出来，两人负责用刀子削去姜苗，两个人负责把生姜装袋子。“今年一斤鲜姜才七八毛钱，连本都收不回。”王娟说，一亩姜4月份种地里，到10月份生姜收获，一亩姜的成本接5000元，但按现在的收购价，一亩地产6000斤的话，得赔六七百元。
23日，在莱芜羊里镇、大王庄镇等生姜种植区，不少姜农正抢收鲜姜。在羊里镇朱家庄村南侧一片生姜地里，姜农朱先生正和妻子收姜。“今年两亩地能产15000斤鲜姜，价格忒低了，忙活半年，根本不赚钱。”姜农朱先生不免有些失落地说。
在地头，姜农们算了一笔账，按生姜亩产3000公斤计算，售价1.40元/公斤，毛收入4200元。其中，姜种约需500公斤，支出700元，播种前施用复合肥支出1000元、鸡肥支出约800元，农药支出300元，地膜支出70元，遮阳网支出400元，土壤除菌消毒支出3000元（土地一次处理连续使用两年），耙地支出150元，生长期需水支出约300元，每亩成本价是5220元（不含人工费），除去成本后，每亩亏1000元左右。王娟说，她种植生姜已有
10年时间，每年都种一亩。去年鲜姜每斤收购价在3.6元，零售价在6块到7块钱，前年的老黄姜更是卖到15块钱。但是今年也不知道什么原因，生姜价格就一路在跌，这样卖真不甘心，只能先往地窖里存一下，等价格高点再卖。
姜贩子：价格低不是好事，一斤只能赚3毛钱
泰安岱岳区民乐蔬菜种植专业合作社负责人马传防每天都往泰城各大超市送菜。今年生姜价格持续走低，中间收购商的日子也不好过。
马传防说，这个月他从莱芜拉了一车姜，收购价很便宜，一斤只有五六毛钱，从莱芜到泰安车费花200多块钱，算上人工费、装箱费，一车姜从莱芜运到泰安，价格要8毛钱才能保本，现在他往超市送每斤的价格是1块1毛5，每斤能赚3毛钱。马传防说，以前姜的价格高，买卖反倒好做，挣得也多，现在姜越来越便宜，中间利润不断减少。
“我收姜收了七八年了，前两年姜卖得贵，得拿着钱去找姜农买，今年开始，姜的价格下来后，姜农来找我们。其实我们也没办法，都是跟着市场走。”马传防说，今年除了姜，其他菜普遍便宜，许多农民种菜之后都发现连本也收不回来。“我们中间商还好说，一看不挣钱了，就不再进菜卖菜了，农民只能被动赔本，一点办法也没有。”马传防说，鲜姜价格在1.5元/斤左右，才能保证各方的利益。太低了，对姜农、中间商都不是好事。
