霜降已至，秋意渐浓。记者昨日走访市场发现，今年的坚果炒货市场销售旺季已提前到来，大栗、瓜子、核桃等产品进入热销期。相比传统的原味、奶油味、椒盐味，今年焦糖味瓜子、山核桃味瓜子成为零食界新宠，在“朋友圈”走红。
记者在市区新马路一家炒货休闲食品批发商行看到，前来选购干果炒货的市民不少。“销量比上个月增长了不少，而且还在上升。”店主告诉记者，最近天气变凉，坚果炒货类食品消费进入旺季，加上市民消费习惯的改变，核桃、开心果等较高档的干果大受欢迎。此外，瓜子、花生等炒货同样卖得很火。
瓜子被誉为“妇女之友”，指的是瓜子作为一种零食，尤其适用于唠嗑家常，闲聊之时。最近微商销售的一种叫“焦糖瓜子”的零食在网上卖得非常好，500克装的焦糖瓜子售价从15—30元不等。记者的“朋友圈”里就有一位经营焦糖瓜子的微商，从他的纪录来看，焦糖瓜子销售火爆，经常卖得脱货。他告诉记者，这种瓜子的制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。据说，因为太甜，吃多了会腻，后来又出现了改良版的焦糖瓜子，少了些糖，多了些五香，也很受欢迎。
在网上备受欢迎的零食，在镇江市场上是怎样的行情呢？“我们现在只卖这种现炒的瓜子，而且大部分是原味的。你说的那种焦糖瓜子，就是在炒制之前先用糖水泡，然后炒熟之后吃起来会觉得甜。”记者走访了几家专卖炒货的店铺，店主均告诉记者，他们的店里并不经营焦糖瓜子。
随后，记者又采访了几位前来购买炒货的市民，多数人表示不会去购买焦糖瓜子，有人甚至都没有听说过。
“瓜子喜欢吃原味的，口感挺好，吃那么多糖对身体也不好，再说了，都不知道添加的什么样的糖，这质量问题能不能保证还不知道。”前来购买瓜子的市民郑女士说，她只喜欢吃原味的瓜子，其他口味的总觉得添加了很多东西，安全质量不能得到保证。（记者 姜萍）
