28日从甘肃省食品药品监督管理局官网获悉，该局对全省范围内生产经营的48批次炒货食品及坚果制品进行了监督抽检，其中抽检项目合格的样品46批次，不合格样品2批次。
不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：标称兰州阿苗食品有限公司生产的阿苗煮瓜子糖精钠超标；标称天津富宝隆食品有限公司（分装）生产的玉带豆酸价超标。
据介绍，糖精钠是食品添加剂中甜味剂的一种，较少的使用量就能达到甜度要求，所以个别企业通过减少蔗糖使用量，增加糖精钠添加量的方式，达到降低成本的目的。如果长期过度食用甜味剂（糖精钠或甜蜜素）超标的食品，会对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱人群影响较大
酸价不合格主要是因为原料保存不当或存放过久导致原料中的油脂发生氧化；生产过程中，对操作工艺控制不严，温度过高，时间过久，促使其含有的油脂加速氧化变质；成品包装不严，受温度、湿度的影响也会导致过氧化值增高，水分、空气、温度、光和杂质均可促使油脂酸败后产生醛、酮、酸致使产品酸价超标。酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻甚至损害肝脏。
甘肃省食品药品监督管理局提醒消费者，如果在市场上发现被通报的不合格食品时请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
