选购鲜枣谨防“糖精枣”

正值鲜枣上市季节，消费者选购鲜枣时往往以“甜不甜”作为标准。专家提醒消费者仔细鉴别，防止买到不法分子用糖精钠浸泡的“糖精枣”。

海南省海口市食药监部门不久前查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣，这些枣色泽红润，价格低廉。经检验和调查发现，这批青枣是用添加了糖精钠的温水浸泡制成的。

海南省食品药品监管局有关专家表示，国家已明确将鲜枣瓜果等列入禁止添加糖精钠之列。短时间大量摄入糖精钠，对肝脏和肾脏等器官会造成不利影响，严重时可导致急性大出血，甚至引发癌症等。

专家指出，消费者选购鲜枣时往往看其外观，品尝是否鲜甜，不法分子正是利用了消费者这一心理。用糖精钠浸泡过的“糖精枣”，颜色红绿分明，或为铁锈红、暗红色；品尝时，果皮和果肉极甜，甚至发苦，而且洗枣的水也是甜的；有些“糖精枣”果皮褶皱，蒂部萎蔫，不耐储藏。如果消费者在购买时发现上述特征，一定要谨慎购买。