每日甘肃网-西部商报讯 (记者 甘菊萍)昨日下午，兰州市城关区食品药品稽查局根据有关部门下发的督办单，对辖区内餐饮单位的食品安全状况予以检查。在张掖路的一家餐饮店检查时发现：食品原辅料腐竹已经过期，且《餐饮服务许可证》上许可的项目中没有凉菜，而在经营中有凉菜，属于超范围经营，针对存在的问题，执法人员要求负责人到稽查局接受进一步的调查处理。
昨日下午，兰州市城关区食品药品稽查局按照有关部门下发的督办单，对位于张掖路的一家餐饮店的食品安全进行检查。执法人员从餐饮店当班经理提供的《餐饮服务许可证》上看到，许可的项目中没有凉菜，而在菜单上和店内发现凉菜，可见该餐饮店在超范围经营。据悉，凉菜是高风险菜品，加工凉菜必须有独立的凉菜间，且加工过程有高要求，如果稍有不慎易引发食品安全。在面点间，一名女性从业人员站在案板前包包子，而在一旁两名从业人员在剥蒜，可见面点间和粗加工间混用。执法人员对面点间的调味料检查时发现大多调味料不是过期就是无标识，对于无标识的调味料当班经理反复看了几次后也说不出名字。对粗加工间存放的食品原辅料检查时发现，腐竹外包装袋上的保质期已经被模糊处理，生产日期要查看内标签，经过仔细查看标签发现：生产日期是2015年4月17日，保质期冬季6个月，夏季3个月，可见腐竹已经过期。检查中还发现把清洗的筷子胡乱地装在桶子中等问题。
最后，针对检查中发现的问题，执法人员要求餐饮店负责人到稽查局接受进一步的调查处理，过期的腐竹等调味料被依法查扣。
