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生猪价格行情持续回升 养猪产业问题仍多(3)

时间:2015/8/11 11:12:35 来源:猪价格网

根据当前生产情况,尽管生猪价格近期上涨较快,但随着人民生活水平的提高、饮食结构的变化,牛、羊、鸡、鱼肉消费占比逐渐提升,这将或多或少地抑制猪肉价格快速反弹。从整体来看,肥猪价格近期将会持续上涨,但出现大涨的可能性不大,其他畜禽产品价格将基本保持稳定。

业界专家认为,本轮猪价上涨与以前不同。上两个上升周期,猪肉供应下降而消费稳中略增;本轮猪价上涨是由于猪肉供应降幅高于消费降幅造成的。今年上半年,居民猪肉消费受宏观经济增速放缓等因素影响而趋降,而生猪供应降幅则更大。

据畜牧部门分析,养猪行业盈利良好的形势可能持续一段时间。从生猪供应看,短期内猪源紧张的局面难以改变。虽然在生猪行情带动下,养殖户补栏积极性增加,生猪存栏量开始增加,但2014年下半年能繁母猪存栏量快速下降,将会影响之后12个月生猪出栏量,供需偏紧局面将会一直持续至2016年下半年。

养猪产业问题仍多

民以食为天,粮猪安天下。猪肉是重要的“菜篮子”产品,如果生猪价格剧烈波动,不仅有损养殖户利益,对消费者也没有好处。然而,就是这么一个事关百姓日常生活的重要产业,却有着价格变化频繁、变化幅度较大和受供给方面影响较大的特点,养殖户很难找到规律,更是猜不透行情,需要政府这双“大手”力挽狂澜控制方向。

市农业局畜牧科干部告诉记者,曲靖市是生猪养殖大市和生猪调出大市,历史上只有极少年份出现外省猪肉流入曲靖市场的现象。然而,猪肉产品自给有余的曲靖,却左右不了自己的生猪和猪肉市场价格。由于信息高度透明和市场全面放开,养猪饲料和生猪、猪肉,伴随价格的高低在全国范围内快速流动。涨价或者降价的大潮涌来,不仅分散的养殖户无力抵挡,规模化的养殖场也只能随波逐流。

猪价上一轮持续3年惨烈下跌,表面上看是产能过剩,实质上是因为国内养猪业生产落后、大而不强。从以往情况看,由于养猪大户主导不了行业大趋势,每逢养猪行情看好,养猪散户就大量涌入,导致产能迅速过剩。如今猪价大涨、效益可观,养猪散户迟早将大批入场,行业前景隐患突出。

通常来讲,养殖规模越大,成本越低。但实际上,国内大规模养猪场,养殖成本竟然显著高于中小养猪户。究其原因,主要是国内大养猪场饲料全靠采购成本高,设备折旧、贷款利息负担重,而且普遍依赖手工喂养,自动化水平极低,进行自动化改造的投入又太大。

国外发达国家生猪养殖高度规模化、集约化,大大降低了生产成本,提高了抗风险能力。加之国外肉品消费多元化,猪肉需求量有限,造成进口的洋猪肉价格明显低于国产猪肉,国内猪价长期大幅度高于国际市场。今年国内猪价大涨,内外差价更加突出。


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