昨日，合肥经济管理学校作为我省首个大食堂正式签约餐厨垃圾统一收运处置。9月份，全市范围内将开始正式收运、处理餐厨垃圾。
餐饮企业将餐厨垃圾偷偷变卖，成为地沟油、泔水猪的来源。据介绍，合肥市自6月底开始启动了餐厨垃圾统一收运管理工作，庐阳区城管部门全面开始收运申报。“庐阳首批需要收运的大型餐饮企业等多达300多家，目前已经有200多家主动申报，”庐阳区城管局环境卫生管理科科长周文健介绍。地处庐阳辖区的合肥经济管理学校主动申报后，昨日正式与城管部门、市餐厨垃圾收运中标单位等正式签约，成为全市首个签约单位。
合肥市城管局宣传处处长李大勇介绍，自2013年起，合肥餐厨垃圾处理厂已经开始筹建。今年9月初，将按计划投入试运行。“计划每天处理餐厨垃圾153吨，这是按照全市餐厨垃圾产量测算的，一期的处理总量能达到220吨，完全建成后能达到400吨，能满足全市需求，而处理后的餐厨垃圾用作有机肥料。”
他表示，餐厨垃圾的处理逐步推进，目前主要针对一些大饭店、大排档、大食堂，由餐饮单位等申报、市中标收运单位核实后，签订收运合同，统一收运、处置，计划利用3到5年的时间推广至普通家庭。“作为民生工程，餐厨的收运处置是不收取企业费用的。”而对于未按规定堆放、倾倒、处置餐厨垃圾的，对单位处以5000元以上5万元以下罚款，对从事餐饮服务的个人处以2000元以上1万元以下罚款。
