“辣条”是深受年轻人喜欢的食品，但其安全问题不可小视。我省市场上销售的“辣条”产品主要来自中小学周边商店、集贸市场、批发市场等，经近两年的监督抽验结果显示，部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。为了保护我省广大消费者食品安全，省食品药品监督管理局发布食用安全消费提示：“辣条”虽好吃，食用需谨慎。
据介绍，“辣条”也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种。鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。购买“辣条”建议到大型超市或证照齐全的商店，并留存购物凭证，特别是不要在无固定经营场所、流动摊贩处购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整，包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否齐全；同时应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题，如有此类问题切勿购买。
消费者如发现购买的“辣条”存在食品安全问题或发现违法生产经营“辣条”行为，可拨打省食品药品监管部门投诉举报电话12331。
