当你刷新微信朋友圈时，手机屏幕是不是又被各种代购、卖吃的、卖喝的给霸占了呢?不得不说，现在的微信朋友圈俨然就是一个“小淘宝”，“吃穿住用行”应有尽有。当下，滁城流行起在微信上买美食，用微信下单，坐等食品送上门，已经成为一种挺酷的购物体验。然而，在这些看得见的美味食品背后，却也藏着看不见的食品安全监管空白和隐患。
微信里买蛋糕，拿到手发现化了
近日，滁州市民毛先生与记者分享了一次并不愉快的微信里购蛋糕的经历，并对微信中这些“看不见的店”生产出的食品提出了自己的担忧。毛先生平时爱刷微信朋友圈，经常能看到卖手工蛋糕的消息。“最近，我一个朋友过生日，我在微信上找到一个店家订了一个蛋糕。”毛先生说，蛋糕的价格并不便宜，大概是普通蛋糕房的两倍。“想着应该很好吃，就没觉得有啥了。”
但令毛先生失望的是，当蛋糕被送到自己手上时，打开后发现蛋糕化了，外形很难看。毛先生说，本想拒收的，可与店主也算认识便不好计较了。“说实话，蛋糕弄成那样都没食欲了，蛋糕化了，不知道是不是蛋糕做好后放置太久所致。”
毛先生担心的说，回头想想，微信上的这些店家什么手续都没有，食品如果出问题，估计很难追究到人。“反正，以后不会再在微信里买吃的了。”
体验：微信里买了一个蛋糕
为了了解微信购物的相关流程，记者联系了一家在微信中卖蛋糕的店家。购物过程非常直接了当，卖家直接发了一个价格表过来，客户根据需求选择蛋糕类型、尺寸。
记者发现，相比市面上的蛋糕店，该店家的蛋糕售价较高。对此，店家的解释是，他们用的原料大多为进口的，成本较高，不议价。记者最终定了一个6寸的蛋糕，总价130元。
近日，记者前往与卖家约定好的地点拿蛋糕。记者看到，卖家从一栋居民楼走出，手里提着一个蛋糕，同行的还有一个女生，女生手里抱着一条狗。记者问：你都是在家里做蛋糕?
卖家说，是的，都在家里做。最后，记者支付了蛋糕钱，一次微信购物结束。在这次网购中，卖家不能提供发票，蛋糕没有标注生产日期、用料等信息;生产蛋糕的家中环境是否达标也不得而知……诸多问题无不显露出微信网购食品的不安全性。
食药监部门：监管存困难
微信中，卖蛋糕仅是个例，还有手工水饺、盖浇饭等多种美食在售。记者在采访中了解到，微信上的美食卖家分为两类，一类有实体店，同时兼顾线上微信点餐服务;另一类则没有实体店，其生产、经营场所位于住宅小区内，没有工商营业执照、食品生产许可证等证照，提供的食品在材料来源、添加剂、制作过程和场所、人员资质等方面均不能保证安全。
对于微信中微店的食品安全监管，市食药监局食品科一相关负责人介绍说，目前国家尚未制定相关的生产经营法规，经营许可也不包括此类业态，监管暂时处于空白状态。
“有实体店的微信卖家，还算安全可靠，但是在家做的，就很难说了。最近我们在滁州学院附近检查了三家设在民宅中的外卖点并予以取缔。”该负责人说，从检查情况看，这些食品加工点都没有相关证照，经营者大多是刚毕业的学生。因为价格便宜，这些微店的生意很不错。“检查时，有个别店主要求办理相关证照，但目前来看，这些店不符合办理条件。”
“这些都是我们接到举报前往查处的。”该负责人坦言，监管的最大难点就是不好锁定经营场所，这些微店“点多面广”，隐蔽性强，被查后也容易“死灰复燃”。“所以监管起来困难重重。”
该负责人表示，可以明确，在家加工食品在微信上售卖的行为属违规经营，广大市民发现此类微店，可拨打“12331”举报，食药监部门会及时查处。“呼吁消费者少通过微信购买食品，安全没有保障。若购买，应索要相关票证、保存卖家真实的联系方式、交易记录等，以便日后维权。”
采访：“你怎么看微信里买美食?”
近日，记者通过线上和线下对十位滁城市民就微信里买美食做了相关的采访。从受访情况看，6位市民对于微信购美食不排斥，但存担忧;3位市民觉得在微信上买吃的没啥;1位市民对微信购美食较排斥。
“偶尔中午没时间回家吃饭，会在微信上的一家店订盖浇饭吃，味道还可以。”市民高女士说，这样订餐挺方便的，可是因为都不知道那家店在哪儿，用油什么的不太放心，平时不敢多吃。
市民王女士对于微信购物并无好感，她说，自己对于微信朋友圈里卖鞋的、买化妆品的好友都是直接屏蔽。“吃的东西我更加不会买，我觉得很不安全。”
网友“蓝眼睛”经常在微信上购买美食，谈及购买蛋糕，还很热心的向记者推荐了某家的哪些蛋糕好吃。
市民付女士认为，有关部门应该“疏堵结合”，好的店家可以鼓励他们办理相关证照，不达标的要尽早取缔。“我有朋友是在微信中卖糕点的，要我看，她做的食品挺干净卫生的，味道也不错，为什么不允许她开微店呢?”
提醒：买到问题食品如何维权?
网购有风险，下单需谨慎。微信中的商家发布再好看的美食图片，再多的好评，都不能保证你买到的就不会是问题食品。现实中，不少市民对于微信网购中买到问题食品，会选择忍气吞声，而这种方式又进一步让一些“无良”商家有恃无恐。假货“横行”的年代，学好维权知识十分必要，记者在此列出5条微信购物中的注意事项，供大家参考。
1、注意保存好购物发票、单据等;
2、网购时，可以要求商家出示实体照片，尽量使用第三方平台付款;
3、所购食品和收到食品不一致时，可以选择拒绝签收;
4、网购时，可以保留与卖家聊天记录，作为维权证据之一;
5、牢记维权电话“12331”，出现问题可向食药监部门求助。
