3月11日上午，儋州市局联合该市教育局，召开儋州市2015年学校食堂食品安全专项整治工作会议。这次会议的主要任务是研究部署2015年学校食堂食品安全专项整治工作，动员各单位统一思想，提高认识，明确任务，狠抓落实，进一步做好学校食堂食品安全工作。儋州市政府王月花副市长、儋州市局冼国文局长、市教育局周春声局长贺全市各中小学校校长、幼儿园园长和食堂管理员等562人参会。
该局冼国文局长分析了全市学校食堂存在的种种问题及主要原因，他强调，学校校长要强化做为食品安全第一责任人的意识，要以高度的责任感、使命感和紧迫感，按要求认真组织自查，列出问题清单，逐项整改，不留隐患、不走过场，把食品安全隐患消除在萌芽之中。
王月花副市长对学校食堂食品安全工作提出“五个必须”的要求：一是学校必须建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制度；二是学校食堂和副食店必须持证合法经营；三是学校食品从业人员必须持证上岗；四是学校食堂和副食品店必须严把食品采购进货关；五是学校食堂和副食品店必须建立健全食品验收贮存制度。
儋州市第一中学、新州镇中心学校、佳艺幼儿园的代表分别作了表态发言。此次食品安全专项整治工作将从3月6日持续开展至5月6日。
