琼中县开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效防控食物中毒事故发生，切实保障广大师生饮食安全。3月11日，琼中县局开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作。

此次检查的范围包括辖区中、小学校（幼儿园）食堂；检查重点有学校食堂制度建设、餐饮服务许可、食堂设施及卫生、从业人员健康和培训、餐饮用具消毒、食品及原料采购、食品及原料贮存情况、食品加工操作及其他不符合食堂食品卫生要求的情况等。

本次检查，琼中县局分成两个小组，按照任务分工来对上述重点来进行检查。检查中发现，大部分学校食堂基础设施投入较前有所改进，食品卫生安全意识有所增强，但也存在很多不容忽视和必须进一步规范的问题：部分学校食堂卫生差，未建立食品及原料采购记录，留样不规范，食品及原料储存与生活杂物混放等。本次检查对一所学校进行立案调查，对存在部分问题的学校（幼儿园）责令限期整改，对整改不到位尤其是不整改的，将严肃处理，不留安全隐患。