新加坡政府鼓励餐饮从业者提供健康食用油

新加坡保健促进局从1月19日起为食用油供应商提供津贴，让他们能够以较低的价格将健康食用油销售给小贩中心、食阁、和餐馆老板等。消费者预计今年6月起可以通过选择印有健康标示的印花，做出更明智的餐饮选择。

新加坡食用油制造商和进口商一旦达到保健促进局定下的健康标准，即可获得每公升五角新币的津贴，但是他们必须把这笔津贴转为折扣补贴给批发商，如此一来，最下游的餐饮从业人员就可以采购普通食用油的价格购得品质更好的食用油。当局也会派发相关印花给采用健康食用油的从业人员，同时方便消费者辨认。

参与计划的制造商和进口批发商每半年呈交特别审计报告。保健促进局也会对使用产品的商家进行抽样调查，确保食用油达到健康的水平。当局将在计划实施半年后，检查津贴的额度是否能够弥补普通食用油与健康食用油的差价。

新加坡保健促进局局长徐永刚表示，到2020年，新加坡政府希望能够将健康食用油在外食的占有率从目前的3%提高到20%，等于每年卖出1亿8千万份健康食品。