为深入推进全省豆制品质量安全专项整治工作，建立完善食品小作坊监管长效机制，11月4日-5日省局在蚌埠市举办全省豆制品小作坊整治工作现场会。各市食品药品监管局、各县区市场监管局分管局长和科长共180人参加了培训。徐恒秋局长和蚌埠市政府领导出席了整治工作现场会。
徐局长在会议讲话中指出，全省食品药品监管部门首先要从思想上高度重视食品生产小作坊的监管工作。要站在贯彻落实十八届三中、四中全会精神、维护群众健康安全、推动食药监事业发展的高度看待食品生产小作坊监管工作。其次要采取有力措施，以“踏石留印、抓铁有痕”的精神抓好食品生产小作坊监管。要做到“两规范一整治”，规范小作坊生产加工条件和生产加工行为、规范部门的监管行为，重点整治滥用食品添加剂和非食用物质行为，确保守住安全的底线。最后要加强检查指导。省市局要深入基层、深入一线，加大检查指导的力度，检查要有记录，要能真正发现问题、解决问题。检查的同时还要加大对基层的指导和支持，要在事权划分、经费保障、教育培训等各方面向基层倾斜。
期间，学员们实地参观了蚌埠市豆制品生产小作坊、农贸市场和餐饮店等整治现场；观看和听取了蚌埠市食药监局、固镇县市场监管局、蚌埠市豆制品协会关于豆制品小作坊整治的经验介绍，以及省局食品生产监管处关于食品生产小作坊监管政策措施的讲解。整个培训形式多样、内容丰富、贴近实际，受到了参训学员的普遍好评，取得了良好的培训效果。
