晨报特派漳州记者 黄小英 通讯员 王琼云 5000斤臭气熏天、蝇虫满身的病死猪肉，经加工浸泡后被做成1660斤美味猪肉脯销售往泉州晋江。2014年10月21日，南靖县检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品批准逮捕了林某和叶某。
卖病死猪肉赚钱
今年40岁的林某是南靖山城镇汤坑村人。林某拥有两个鱼塘，平时都会到病死猪集池里去捡病死猪来喂养鱼。64岁的平和芦溪人叶某则长期在做肉制品。今年 2月份，两人经过协商决定，由林某负责在病死猪集池里捡拾病死猪，并将病死猪去皮、骨、内脏后，以每斤3元的价格将病死猪肉销售给叶某。
想到病死猪无须花钱购买，还能以每斤3元的高价卖出去，这种无本生意也是发财之道，林某便答应了下来。之后，林某买了个冰柜，经常到南靖县山城镇东田村的病死猪集池里去捡病死猪，捡回来后就将病死猪的皮和内脏弄下来喂鱼，病死猪肉则冰在冰柜里。每隔几天，叶某就会将这些病死猪肉买走。
做成肉脯销往晋江
叶某买回病死猪后，将这些病死猪肉浸泡在调好的配料中10个小时，再放入冰柜中冻10个小时，之后取出切成薄片，放在烘烤机上烘烤成猪肉脯，并以每斤猪肉脯17元的价格批发销售给泉州晋江的施某。“我每次都是通过平和到晋江的班车，将这些肉脯寄过去。”据叶某交代，他共寄了三四次货给施某，每次寄三四百斤。
“我这些肉脯放的淀粉比较多，所以卖的价格比较低。”据了解，市场上的肉脯价格每斤为22元到23元，而叶某则以低于市场价格五六元的价位卖给施某，但并未告知施某这些肉脯是用病死猪肉做成的事实。施某购买肉脯后，在晋江一菜市场摆摊销售，有些顾客一次性购买十几斤用于婚宴上。 2014年9月15日，林某驾驶三轮摩托车运载25头病死猪往家赶时被公安机关查获。
至案发，林某共捡拾、销售病死猪肉给叶某至少5000斤，而这些病死猪肉被叶某加工制作成至少1660斤病死猪肉脯，并全部销售给施某。经鉴定，这些病死猪肉脯价值为36652元。
据施某介绍，这些病死猪肉脯已全部销售完了。目前，已销售的病死猪肉脯还在进一步追查当中。
