记者12日从贵州省教育厅获悉，2014年，贵州省营养改善计划在全省87个县1.37万所学校实施，惠及378万农村学生。贵州全省农村义务教育学生营养改善计划，除贵阳市云岩区因无农村学校未实施外，实现了全省以县为单位全覆盖。
从2012年春季开学，贵州省全面启动了集中连片贫困地区65个县农村义务教育学生营养改善计划国家及地方试点工作。中央财政为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元。在推进国家试点的同时，贵州鼓励未纳入国家试点的其余22个县积极进行营养改善计划试点。
贵州省要求各学校提供给学生的营养午餐至少四套菜谱，一周一换，每餐至少“两餐一汤”，并配有肉食。针对住校生，学校可在落实3元供餐标准的基础上，采取“家庭负担一点、政府补助一点”等方式提高就餐标准，确保学生一日三餐白米饭管饱、菜肴有营养。
据介绍，为保障“营养餐”的顺利实施，贵州在各地设立了常设的学生营养办、加强食堂建设；实行严格的“校财局管”制度，以确保资金安全，同时实行大宗原材料“统招、统购、统配、统送”；各地学校食堂配备工勤人员；在学生中加大养成教育、感恩教育等，形成了推行学生营养餐的“贵州特色”。
