给“恐老”“恐癌”妈妈们准备的爱心餐
西兰花炒虾仁
食材:虾仁100克、西兰花100克、大蒜、把辣椒、食用油、料酒、食盐适量
做法:
1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成合适的大小;把红辣椒去蒂、去籽,切成段备用;虾剥皮留仁待用;大蒜切成末;
2.在沸水中添加少许食盐,放进西兰花绰一下,再用冷水淋一淋,捞出沥水;
3. 将油与蒜末放进锅中,用小火爆香,放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋酒少许料酒;
4. 放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加食盐调味即可。
此菜防癌抗衰老。
自制黑豆豆浆
食材:黑豆、白砂糖、水
做法:
1、先将黑豆洗干净,在温水中泡3-4小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。
2、待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。
3、启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆,要彻底煮熟了才能喝。
4、大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好。
此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。