武汉市物价局表示,过去冻猪肉收储在短期内会对猪价形成利好,但今年收效甚微,加上即将面临长达半年的猪肉消费淡季,行政干预难从根本上改变国内生猪、猪肉的供需形势。预计肉价近期难以回暖。
商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍建议,除了增加中央冻猪肉储备规模外,为了稳定价格,商务部还可以采取财政贴息政策,鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备,扩大猪肉深加工规模。增加发放临时饲养补贴等方式,稳定市场。
养殖结构亟待调整
对于猪价持续下跌,国家发改委称,受生猪产能偏高、市场供求关系宽松等因素影响,去年12月以来生猪价格出现较快回落。从当前情况看,未来几个月是消费淡季,预计生猪价格将低位运行,存在继续下行压力。
此次生猪降价寒流与以往有所不同,以往降价都是周期性的,而春节期间是需求旺季,一般都是涨价,但这次完全相反,亏损却正是始于春节前的需求旺季,养猪跌破成本线且跌至深度亏损。国家发改委于1月26日曾发布预警信息,建议生猪养殖户根据市场价格变动情况,适当调整养殖结构,保持供求平衡,并预计生猪价格将低位运行,存在继续下行压力。
张静敏表示,这次受打击比较大的还是一些规模较小的散养户,他们抵御市场风险能力小,一旦出现“猪周期”价格低谷,就会大幅增加饲养成本。所以,在市场价格走低的情况下,要加强技术管理,有条件的养殖户加入养殖专业合作社,抱团发展,这样就会降低养殖风险。猪肉价格一直在周期性波动,前两年,肉价比较稳定,不少养殖户扩大了生产规模,导致目前市场上生猪数量较多。对于目前的现状,最好能根据市场价格变动情况,适当调整养殖结构,保持供求平衡。