猪肉价格不仅影响全国CPI走向，更牵动着老百姓的“菜篮子”。自去年年底，猪肉零售价格一直呈现下跌趋势。截至4月中旬，猪肉价格更是每斤跌破8元。据商务部监测，2014年3月下旬全国生猪出栏价格为11.82元/公斤，同比下跌12.2%，累计下跌25.7%，创近三年来的新低。多位业内人士认为，除延续年内生猪价格低谷在春夏之交这个特点，供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。
猪肉价低于部分菜价
近期，全国大部分地区的出栏生猪、仔猪价格持续大幅跳水，猪肉价格甚至低于部分蔬菜价。4月15日，记者走访北京几家超市发现，普通猪肉零售价格标价为每斤8.8元左右，而精肉价格低至每斤11.98元，超市广播里更不时有猪肉促销的优惠活动传出。
“猪腿夹肉7.8/斤，是这两年最低价了。”家乐福超市北京慈云寺店，猪肉专柜售货员说，这段时间，肉价隔几天就有些下跌。而同样在这家超市里，部分蔬菜身价已高于猪肉，如四季豆9元/斤、空心菜9.62元/斤、韭菜花10.83元/斤，呈现出“肉比菜贱”的价格倒挂。
在永辉超市北京双桥店，排酸后尖5.99元/斤，后肘5.98元/斤，带皮五花肉6.99元/斤，价格呈现“稳中小降”。
但位于北京市朝阳区艺水芳园小区对面的一个蔬菜超市，记者发现里面的双汇冷鲜肉价格并不算便宜，排骨18.8元/斤、五花肉12.8元/斤、前肘11.5元/斤、里脊17.8元/斤，要高出其他超市不少。
4月15日下午3点，记者来到北京新发地肉类交易大厅。走进偌大交易大厅，刀剁肉的咚咚声不断，这里至少有上百家猪肉批发专柜。记者每靠近一家专柜，老板就开始兜售猪肉，“带皮肉6元一斤、排骨8元……”其中一家猪肉专柜老板甚至向记者表示，如果买10斤以上，前腿5.8元/斤、精肉7.5元/斤。记者在新发地肉类交易大厅信息公示栏上看到，这里的猪肉主要来自10个厂家，猪肉价格平均在每公斤14元至12元之间徘徊。
养一头猪亏损三四百元
“现在一天也就能卖100公斤至150公斤左右吧，与往年相比，销量还是有较大下降。”北京新发地肉类交易大厅的一位商贩向记者介绍，清明节过后，猪肉便进入销售淡季，相比于肉类食品，时鲜的蔬菜则更受欢迎。
“春季天气干燥容易上火，家人更愿意吃些蔬菜来健脾健胃。”市民刘先生表示，看到近期下跌的猪肉价格，自己也很惊讶。前些日子刘先生买了3斤肘子，才花了21块多，但即使价格下跌不少，他也不愿意多购买些。在他看来，天气渐热，猪肉基本上现吃现买，这样才能保证新鲜度。
据业内人士介绍，本轮猪肉降价不但幅度大，持续时间也是近年来较长的一次，肉价低迷给生产经营者带来不小压力，让部分养殖户遭受损失。
