据歙县商务局监测:1月份歙县生猪和猪肉货源充足,市场运行平稳,生猪销售价格、猪肉价格均有所下浮。
生猪销售价小幅下跌:
1月底歙县生猪销售价12.2元/公斤,与12月底相比(环比,下同)每公斤下跌1.6元,跌幅为11.59%,与去年同期相比(同比,下同)每公斤下跌了3.8元,跌幅为23.75%。
猪肉销售价格小幅下跌:
1月底歙县肉品市场大排肉零售价为24元/公斤,与12月底相比(环比)价格每公斤下跌4元,跌幅为14.29%,同比价格下跌了25%;里脊肉零售价为26元/公斤,环比价格每公斤均下跌2元,跌幅为7.14%,同比价格下跌了18.75%;前夹肉和后腿肉零售价均为21元/公斤, 环比价格每公斤均下跌了2元,跌幅为8.7%;同比价格均下跌了19.23%;五花肉零售价为20元/公斤,环比价格每公斤下跌2元,跌幅为9.09%,同比价格下跌了16.67%;白条肉(统肉)零售价为19元/公斤,环比价格每公斤下跌3元,跌幅为13.64%,同比价格下跌了20.83%;肥膘肉零售价16元/公斤,环比价格持平,同比价格下跌了11.11%。
2014年1月份我县生猪生产形势良好,无任何疫病发生,销售上无外地商贩冲击,生产和销售均平稳,春节期间农户宰杀家养生猪,对消费需求有一定的影响,致使近期猪价有所回落,预计后期我县生猪及肉品价格将上涨。