春节临近，传统的猪肉销售旺季随之来临。但是今年，我(沧州)市猪肉价格节前意外下跌，打破了猪肉春节后降价的规律。
节前猪肉价格不涨反跌
连日来，记者走访华北、同天等超市发现，猪五花肉价格一般在每斤12.8元-13.8元之间，猪后座在每斤13.5元-14元之间，这样的价格和去年同期及2013年12月份相比都有了一定幅度的下降。销售人员告诉记者：“从去年12月中下旬起，猪肉价格开始下跌。元旦期间涨了点，但是过完元旦又开始降了，现在的价格比元旦期间便宜一块多。”
正在买肉的张大妈告诉记者：“往年每到春节前，猪肉价格都是‘噌噌’地涨，今年价格竟破天荒地不涨反降，我印象中得比去年春节前低一块多。”
价格下跌让养殖户措手不及
猪肉价格下降对于消费者来说是件好事，但是却苦了养殖户。
南皮县潞灌乡马村的刘光，每年生猪出栏数能到300头，是县里数得着的养殖大户。“我养猪快十年了，去年价格也有所下降，但今年是节前价格下跌最严重的一次！”刘光称，这次生猪价格下降几乎发生在一夜之间，本来指望着借新年之际能够赚上一笔的养殖户们，被打了一个措手不及。
刘光告诉记者，从去年6月份到去年12月底，生猪市场行情都不错，生猪价格在每斤7.3元左右。临近元旦，价格增长到8元左右。自从1月5日之后，生猪价格急剧下跌，几乎是一天一个价，如今已经为每斤6元钱。
供大于求是下降主要原因
今年春节前为何会出现这种现象？刘光分析说，最主要的原因是供过于求，许多养殖户选择在春节前这个需求旺季集中出栏，再加上节前政府将储备肉投放市场，这样加大了市场供应，但需求并没有反弹。于是，采购商开始压价，养猪户也开始抛售。
“在去年夏天时，由于市场行情不错，很多养殖户都扩大了养殖规模。”刘光说，猪仔从出生到出栏，需要6个月的时间，如今市面上“身价”大跌的猪肉，恰恰是去年扩大的那一批。另外，12月份和1月份都是生猪养殖较为困难的季节，为了避免出现养殖风险，再加上节前猪肉用量大，所以很多养殖户会选择春节前出手。因此，市场上出现了供大于求的情况。
(见习记者 苏少静 来源：沧州晚报)
