猪肉一斤才9块7,豆角的售价却已经达到10.6元。据对长春市五大市场的监测数据显示,与20日相比,昨日,长春粮油、牛肉价格平稳,猪肉、鸡蛋价格下降,羊肉、鲤鱼价格微涨,受节日效应的影响,大部分蔬菜价格上涨。比较上涨的菜价,便宜的只剩下鸡肉一项了。按照统计数据,昨日白条鸡均价为6.46元,与上周一相比下降0.04元。而长春市价格监督检查局监测处监测的12种蔬菜中有8个品种价格上涨,1个品种价格下降,3个品种价格持平。其中尖椒、青椒、豆角、西红柿、茄子、黄瓜、蒜薹、韭菜均价分别为5.50元、5.30元、10.60元、5.20元、5.20元、4.60元、5.70元、5.30元,与上周一相比上涨0.60元、0.60元、1.20元、0.20元、0.10元、0.80元、0.10元、0.20元;芹菜均价为2.50元,与上周一相比下降0.20元;大白菜、甘蓝、土豆均价与上周一相比持平。
小窍门:如何挑选鸡肉
新鲜的鸡肉,皮肤、肌肉切面富有光泽。表面微干、不黏手,用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复;而优质冻鸡肉,解冻后和优质鲜鸡肉类似,皮肤和肉的切面有光泽,表面不黏手,具有正常气味,不过用手指压后恢复慢,不能完全恢复。