河南奶业市场最近火药味十足，原因是堪称国内乳业三巨头中的光明和蒙牛均在河南有新的动向。
1月2日，光明乳业发布公告称，公司下属控股子公司上海光明荷斯坦牧业有限公司拟在河南省安阳市滑县投资兴建生态示范奶牛场，项目投资约4.5亿元。
此外，1月6日，雅士利国际控股及蒙牛乳业[微博]发布联合公告，宣布雅士利将郑州工厂以3.7亿人民币的价格出售给蒙牛与WhiteWave（北美和欧洲领先的包装食品和饮料公司）组建的合资公司。
河南牧业经济学院教授、河南奶业协会副秘书长石冬梅表示，河南的人口优势及地位优势的辐射能力是许多乳企争相纵深布局河南的主要原因，未来河南的乳业市场，将会因大乳企的参与而更显激烈。
乳业巨头河南打擂台
光明乳业的公告显示，安阳滑县项目计划2014年开工，建设用地约需1000亩，2015年竣工。目标饲养规模1万头，建成后每年可产出优质鲜奶近6万吨。
对于此次投资兴建奶牛场一事，光明乳业表示，项目的建设有利于满足公司在河南地区对奶源数量和质量的需求，有利于树立光明乳业优质奶源品牌形象，有利于确保食品安全，提升产品市场竞争力，进而提高公司的盈利能力。
记者了解到，截至目前，光明乳业除了安阳项目外，在河南还有一个子公司——郑州光明山盟乳业有限公司（以下简称光明山盟）。
光明山盟生产的乳饮料、牛奶、酸奶等产品在河南颇有一定的市场拥趸，但销量一直居蒙牛、伊利后面。
石冬梅认为，光明乳业是在有意识地深耕河南市场，光明山盟主要从事乳品加工，而安阳项目则偏重于原奶供应。对光明乳业未来的业务形成了很好的补充。
关于奶源问题，一直是众多乳品加工企业的心病。随着奶源紧缺及质量问题的频频出现，乳品加工企业开始着眼未来，自建牧场就成了解决奶源供应及奶源质量问题的有效途径。
在雅士利与蒙牛方面，雅士利(郑州)的主要资产是位于郑州市高新技术开发区的工厂，目前正在建设当中。根据雅士利的公告，雅士利（郑州）将主要从事营养产品制造、包装及经销。
交易完成后，雅士利（郑州）将由蒙牛及White Wave共同经营，双方持有股份为51%及49%。
值得一提的是，蒙牛为雅士利的主要股东，持有雅士利的76.58%已发行股本。
对于此次的交易行为，双方表示，此次出售事项将使雅士利及蒙牛得以专注于其各自的主营业务，即雅士利的奶粉产品生产和销售，及蒙牛的液态乳制品生产和销售。
毫无疑问，此次蒙牛以中外合资的形式掌控雅士利（郑州），无疑将在资金、产品技术、营销理念等各方面提供支持。
蒙牛相关负责人表示，蒙牛与WhiteWave合作的具体情况将适时予以公告，目前不方便告知。
本土乳企的“危”与“机”
那么，在国内一线乳企的压力下，河南本土乳企该如何生存？
对此，有业内人士表示担忧，三大巨头的布局，已经涉及到从原奶到成品的各个领域，未来的竞争将更加激烈。
对此，本土最大的乳品企业花花牛集团新闻发言人王真真向记者表示，河南人口众多，市场潜力巨大，但由于一些品牌的常温产品较高的市场率使得河南的乳企在常温液态奶的发展方面较弱。
据了解，为了抢食河南市场，蒙牛早年间就已经在焦作、南阳建立了子公司，为蒙牛在河南业务的发展起到了强力的支撑作用。而国内乳业三巨头之一的伊利乳业，近几年来在平顶山、漯河、许昌、济源等地建设了自己的牧场和加工基地。
石冬梅表示，乳品巨头的纵深扩张，会使河南的乳品企业感到危机感。
“同时，要两面性地看待这个问题，竞争更能促使河南本地乳企修炼自身内功，以更强、更大的体态去迎接竞争。”石冬梅说。
河南达昌农牧业发展有限公司副总经理高志昌也表示，河南乳品加工企业面对新竞争形势，要首先解决奶源的问题。
记者了解到，目前河南的奶源供应仍以散户供应为主，这对奶源数量及质量稳定是一个很大的挑战。 而本土企业花花牛、科迪乳业、三剑客奶业、三色鸽奶业，均有自己的牧场，并在河南奶业市场中占有一定的份额。
“未来要着力发展集约化、规模化的牧场，形成稳定的供需关系，这是企业发展的根源。”高志昌说。
达昌农牧业生产的原奶一部分供应给伊利，另一部分自己销往市区。“我们创建了新鲜牛奶进社区的模式，通过建立直营渠道将品质，无污染的纯天然鲜牛奶用最短的时间直接配送至消费者身边。”
据了解，由于一二线城市竞争激烈，科迪乳业、三剑客奶业、三色鸽奶业，已经着力深耕所在地市及周边市场。
“由于运输半径短、产品新鲜度高等优势，乳企三线品牌更容易获得本地消费者的青睐。”石冬梅说。
“河南乳企应当加大新品研发力度，优化产业结构，提升河南乳企的品牌影响力。”王真真说，生产出新鲜健康高品质的乳制品是河南乳企的发展之路。
