部分餐厅预订已近满员 人均消费同比降近三成 套餐价格下降菜量减少
法制晚报讯离马年春节还有一个多月的时间，记者上午走访京城部分老字号和社区餐厅发现，马年年夜饭的人均消费在150元-160元之间，较去年200多元的标准下降了近三成。
“三十晚上的包间已经没有了，只剩一些散座可以预订。”峨嵋酒家侯经理上午表示，早在蛇年年初就有市民预订马年的年夜饭，“有些老顾客吃完蛇年的年夜饭，在包间里就把马年的年夜饭也顺手预订了。”据侯经理介绍，还有不少顾客是在预订中秋宴时顺手预订了马年年夜饭。
随后记者从玉林烤鸭店了解到，由于其门店多在社区内，有更多的地理优势，年夜饭包间预订已基本订满。与玉林烤鸭店同样扎根社区的金百万烤鸭店，年夜饭的包间也已吃紧。
不过目前部分连锁型餐饮企业仍有包间可订，如大三元、烤肉季、丰泽园、眉州东坡、郭林、青年餐厅、曲园酒楼、又一顺等，均有剩余包间。
价格趋势 人均约150元 年夜饭降价
由于年夜饭就餐人数众多，为保证上菜速度，很多餐厅都会推出年夜饭套餐，且套餐价格“每年必涨”。记者注意到，今年在厉行节俭的风潮下，主流年夜饭套餐价格多在1500元左右，人均消费较去年下降了约三成。
“马年年夜饭套餐最低1580元，这是10个人的餐标。”王府井全聚德一名工作人员告诉记者，这一价位的年夜饭也是预订量最高的。在去年春节前，记者曾采访多家餐厅，其中最便宜的年夜饭套餐为4人餐888元，人均消费达222元，比今年高出了五六十元。
记者注意到，年夜饭套餐价格下降，菜量减少是主要原因之一。以一家老字号为例，其原本10人套餐中的8凉8热菜量换成了6凉6热，套餐最低价格也比去年降了约300元。
该老字号员工告诉记者，根据往年的经验，6凉6热足够10个人吃，“过年谁也不爱吃剩菜，吃不完的都浪费了，马年推出的套餐既省钱又能避免浪费。”
