据中国之声《新闻纵横》报道，兰州市食品药品监管局发布了餐饮服务行业信用管理"黑名单"，有6家企业被"曝光".
涉案企业被处以严厉的行政处罚之外，有5人被法院判处缓刑和有期徒刑。
这6家企业中，有2家火锅店使用回收废弃油脂，4家牛肉面馆没有严格按照食品原辅料"索票索证"管理，使用不合格食品。对于进入"黑名单"的企业，管理部门将增加监管频次，着力重点"严管".希望这样的一份黑名单能够对餐饮业的从业人员起到警示作用。
