记者 袁丽娜
“怎么涨了这么多”“怎么没货了”，相信这是近期去超市购买牛奶的市民都会有的疑问。近日，记者走访了海拉尔区几家大型超市，发现国庆节后，液态奶市场价格普遍上涨，不仅如此，多家超市蒙牛、伊利等品牌已有不同程度的缺货。
蒙牛、伊利等品牌液态奶“缺货”
日前，记者走访海区友谊、爱购、庆客隆等多家超市，看到牛奶专区的货架已不像往日一样满满当当，多种商品被打上了“暂时缺货”的标签。在友谊超市里，销售人员正在牛奶货架前忙着补货。据该销售人员称，伊利、蒙牛等品牌的牛奶缺货快一个月了，今天刚到了一批货，但数量也不多。
记者随后来到庆客隆超市，询问伊利和蒙牛塑袋装纯牛奶的价格时，一位售货员表示目前没货，“最近断货，什么时候恢复正常也不太清楚。”另两位售货员正在理货，将没货的商品价格标签和信息标签撤下，换成了其他有货的纯牛奶品牌。
不仅大型超市个别品牌液态奶缺货，街边的小商店也是同样行情。在三角地附近的—家副食店，很多市民前来购买蒙牛和伊利的纯牛奶，均被告知没有货。店铺老板无奈地表示，这两个品牌的牛奶断货快两个月了，几乎每天都和供货商催货。关于液态奶缺货一事，记者已致电蒙牛、伊利等多家乳企均已得到证实。
多个品牌液态奶价格调高
记者走访发现，部分品牌液态奶已经上调售价，蒙牛、伊利２５０ｍｌ纯牛奶原先的价格为２．５元，现在为２．９元，蒙牛２５０ｍｌ高钙纯牛奶由２．８元上调到３．１元、伊利２５０ｍｌ营养舒化奶全脂型由３．９元上调至４．１元，蒙牛２５０ｍｌ新养道低脂肪纯牛奶由３．９元上调至４．１元，三元１０袋装２００ｍｌ纯牛奶从１５元上调至１７元。
高端品牌液态奶价格也出现上涨，蒙牛特仑苏有机奶和伊利金典有机奶从每箱６８元涨到了７３元，蒙牛特仑苏纯牛奶和伊利金典纯牛奶从每箱５８元涨到了６３元。
记者调查发现，不仅是伊利、蒙牛等企业，国内几乎所有品牌的纯牛奶价格都有不同程度的上涨，其中包含了光明、完达山等乳业。农业部监测数据显示，今年以来生鲜乳的价格涨势明显。１月内蒙古、河北等１０个奶牛主产省区生鲜乳均价为３．４元／公斤，上涨４．３％；而到了９月第—周已涨至３．６６元／公斤，上涨１１．９％。
据记者调查，海区的散装牛奶价格也出现上涨，从每公斤５．６元涨到６元。
面对液态奶价格上涨，部分市民表示如果涨幅在接受范围之内还会选择同种品种，但如果涨的太多，就只好选择相对便宜点的品牌了。
奶源紧张成本上涨是“推手”
对于液态奶涨价的原因，有企业认为是正常的市场价格调控，也有企业坦言涨价与奶源紧张有关。蒙牛公共事务系统回复记者称，今年以来，该公司收奶成本总体上涨１２％左右，个别地区涨幅达１８％。为保持企业正常运行，公司除通过自身挖潜降低成本外，也对一部分产品的价格进行调整，平均调整幅度约为４．９％，“我们并没有统一涨价，不同地区、不同品种的涨价时间不同，有的是从年初就开始涨了”。据悉，早在今年４月底，伊利就曾在股东大会上披露：由于２０１２年，奶牛疫情略重，导致今年原奶供给量偏低，公司采购价格从２０１２年的３．７元／公斤，上涨到目前的４．１５元／公斤，涨幅约１０％。
业内人士分析国内液态奶价格上涨的主要原因有三点：新西兰奶粉肉毒杆菌事件全面爆发，雅培、多美滋、牛栏、可瑞康等多家知名洋奶粉品牌受牵连，导致市场对洋奶粉的信心下降，不少消费者将目光转向国内产品，国产奶趁机悄然提价；因今夏不少产地天气异常，河北和内蒙古等地奶牛疫病增加，平均产奶量出现大幅下降；原材料、人工成本及运输成本等一系列运营成本都在上涨，也推动了纯奶价格上涨。
价格上涨质量更应有保证
“前两天我买了几箱蒙牛特仑苏有机奶送给亲戚的小孩，发现价格确实涨了。”市民刘女士说，之前她购买这款牛奶，一箱是６８元，现在涨到了７３元，“一共买了５箱，多花了２５元”。市民邓先生认为，牛奶价格上涨属于正常现象，但价格上涨之后，质量也应该跟得上，“因为成本增高而涨价可以理解，但为了缓解成本压力而降低质量，以次充好，作为消费者就难以接受”。
