触目惊心
为降低成本牟取暴利，莫某多次从山东、广东、内蒙古、河南等地低价购回病死猪牛肉、母 猪 肉 及 狐 狸 肉300 余吨，并以此为原料加入牛肉香精等食品添加剂制作牛肉干，销往成都、重庆等地，涉案金 额 3000 多 万元。
利用病死猪牛肉、母猪肉及狐狸肉生产假冒伪劣牛肉干，销往成都、重庆等多个市场。这是几名犯罪嫌疑人在广安奎阁工业园区某厂房的“生财之道”。
接到群众举报后，广安警方迅速捣毁了该犯罪团伙，查获冻病死猪牛肉10余吨、假冒伪劣牛肉干成品10余吨以及大量非法食品添加剂，涉案金额高达3000多万元。目前，该案已移送广安市人民检察院审查起诉。
群众举报：有人用病死猪牛肉制牛肉干
今年3月，广安市公安局经侦支队接到群众举报称，位于广安奎阁工业园区内的恒宏食品厂长期利用母猪肉、病死猪肉、病死牛肉等生产假冒伪劣牛肉干，并对外销售。
经侦支队迅速就此展开调查，在摸清涉案单位生产规模、生产规律及犯罪嫌疑人的基本情况后，证实该单位大量生产、销售假冒伪劣牛肉干，并多次跟踪送货车辆，掌握产品的销售方向。
“该案的关键是生产牛肉干的原料。”广安市公安局经侦支队办案人员说，侦查员在基本掌握犯罪嫌疑人的产品销路和进货渠道的同时，为核查其原材料为病死猪牛肉，曾联系山东、江苏等地警方，请其帮忙核查相关嫌疑人的基本情况。
5月29日，江苏徐州警方向广安警方反馈信息称，抓获的几名犯罪嫌疑人供述其销售大量病死猪牛肉、母猪肉及狐狸肉给广安的莫某，后者用于生产牛肉干的犯罪事实。
警方破案：狐狸肉制成牛肉干销往成渝
在徐州警方反馈信息的第二天，广安警方迅速赶赴涉案厂房，一举捣毁1个生产窝点及3个冻库，抓获涉案人员20余人，查封存储原材料及假冒伪劣产品的库房2处，现场查获冻病死猪牛肉10余吨、假冒伪劣牛肉干成品10余吨，以及大量非法食品添加剂。
专案组民警在对犯罪嫌疑人的审讯中得知，2011年4月，犯罪嫌疑人莫某、伍某投资成立广安恒宏食品有限公司，生产经营肉类制品。为降低成本牟取暴利，莫某多次从山东、广东、内蒙古、河南等地低价购回病死猪牛肉、母猪肉及狐狸肉300余吨，并以此为原料加入牛肉香精等食品添加剂制作牛肉干，销往成都、重庆等地，涉案金额3000多万元。
抓获犯罪嫌疑人后，广安市公安局经侦支队协调质检、畜牧、农业等相关部门，及时提取涉案厂房冻库内的原材料和仓库内的产品，并向上级部门送检，得出鉴定结论，固定相关证据。目前，该案已移送广安市人民检察院审查起诉。
