食安局发布的奶茶潜规则研究报告显示，此次抽检的14批次原料粉圆未检出塑化剂成分，但是有6批次出现食品添加剂超标
“珍珠”粉圆塑料造 假的
研究表明：粉圆未检出塑化剂成分
针对“珍珠粉圆含人工合成的高分子材料胶质(塑料)，人体无法吸收”的传言，市食安局也专门开展了研究。研究发现，珍珠奶茶的原料粉圆(珍珠)均含有较高含量的淀粉。
由于受到人为添加以及受加工助剂、油墨、染料、溶剂、回收料的污染，塑料普遍含有邻苯二甲酸酯类塑化剂，但此次抽检的14批次珍珠粉圆均未检出塑化剂成分，因此，研究表明粉圆中添加塑料的可能性极低。
近半“珍珠”粉圆
食品添加剂超标
虽然此次潜规则发现，有关奶茶的3种网络传言均是假的。但是，研究意外发现奶茶原料粉圆近半食品添加剂超标。
据介绍，本次抽检餐饮环节原料粉圆14批次，其中6批次出现食品添加剂超标，包括超范围使用苯甲酸、山梨酸和糖精钠，超量使用脱氢乙酸。苯甲酸、山梨酸都是防腐剂，脱氢乙酸则是一种防霉剂，糖精钠是一种人工合成甜味剂。这些添加剂如果超标严重，消费者长期服用，会对人体健康产生一定危害。专家表示，鉴于我国多数居民通常以家庭配餐为主，因此只要不是经常、大量食用食品添加剂超标的食品，一般不会对健康造成显著危害。
这些不合格粉圆全部产自外地，包括广州、东莞、佛山等地。市食安局副局长陈建民表示，从每日摄入量ADI值分析，虽然上述添加剂超标一般不会对人体健康造成显著危害，但已经违反国家食品安全标准，属不可以接受的违法行为。目前，市食安局已经对奶茶经营单位开展执法查处，并将及时通报粉圆产地监管部门。
