昨天中午，湘鄂情洪山店举办的一场婚宴，单桌价格1200元，菜品丰盛，多位客人表示“很有档次”。如今在武汉，这样的婚宴消费水平已成主流。
【探访】
1200元一桌，有面子又实惠
昨天晚上，银湖三五酒店同时举办6场婚宴，每场25～30桌不等，单桌均价在1200元左右，最贵的1600元。预订部周经理说，今年的婚宴比去年同期上涨约100元。
当晚，后湖的艳阳景轩酒店有3场婚宴。营销部负责婚宴的王经理说，黄金周以来共接待了30多场婚宴，均价为1200～1300元（最贵的1800元），比去年同期高出100元，主要原因是菜价上涨，菜品结构差不多，但多了一些时令菜。一场婚宴少则10桌，多则30～40桌，同比降低了两成。
北湖三五醇酒店一楼楼面经理陈先生介绍，今年婚宴价格在1300～1400元，但“上座率”同比有所下降，去年40桌的大厅可以坐到38桌，今年只能来30桌。
汉阳周女士2日在得月楼参加了一场婚宴，她说，菜品从种类上说，基本属于大众主流消费，有海鲜，有家常菜，有上档次的刺身，也有普通的四喜丸子，汤和主食也搭配得很好。
就她了解的情况，这场婚宴单桌价格也在1500元左右，这一数字，对于这样的酒店来说，并不像想象中那么离谱。
5日在武昌某宴会酒店举办婚宴的林女士表示，单桌加上酒水，价格约1500元，现在客人赴宴送礼，一般关系200元左右，亲属关系则会视情况增加一些。
她认为，办婚宴价位在千元左右，一般的酒店都能拿下，菜品搭配得好，面子上不会难看，以收取的礼金来看，不提赚多少钱，还算比较实惠。
餐后打包，习惯已成自然
昨日中午1点，湘鄂情洪山店内一场婚宴接近尾声，服务员逐桌提醒食客，“请问您需要打包吗？”
在一张桌前，一位女士正在找服务员索要打包袋，服务员很客气地问：看这桌上的菜，4个够吗？塑料袋拿来后，这位女士很麻利地将桌上的四喜丸子、香酥鸭等菜分类装好。
记者问：吃完还打包，这样好吗？那位打包的女士打趣地回答：感觉剩着更不好，主人看着会心疼的。
北湖三五醇的陈经理也表示，现在婚宴浪费的情况比以前好多了，不仅是中老年人打包，许多年轻人也开始打包。
【说法】
婚宴消费 5年三级跳
湖北省餐饮协会秘书长刘现林说，目前武汉宴会消费均价1500元左右，其中一般大众婚宴消费1200～1500元，这一消费水平大约是从2年前开始的。
在他印象中，2011年以前，婚宴消费价格大约800～1000元，再提前2年大约400～600元。
他分析，婚宴消费提档跟多方面原因有关。一是食品原材料价格提升，加上消费者消费能力增强，双方形成市场双向选择，价格不断提升属于市场规律。二是当下酒店功能划分愈加明确，主营宴会的酒店淡季旺季成本需要平摊，所以宴会价格中有一部分是时间成本。此外，近年酒店提倡酒水消费自由，顾客大多自带酒水，也愿意拿出更多钱花在菜品上。
刘现林认为，武汉婚宴消费整体并不存在铺张现象，多数是消费者量力而行、自主选择的结果。
【幕后】
重点盯防陌生人，不许拍照发微博
奢华婚宴普遍很低调
今年“十一”，在市内各大餐饮酒店和星级酒店里举办的婚宴里不乏奢华婚宴。与往年的高调不同，现在新人们办奢华婚宴普遍十分低调，并不希望外界诸多关注。
前几天，在市内一家星级酒店里举办的一场大型婚礼，不但有很多的婚礼工作人员，还有一部分人是专门负责关注陌生来宾，假如有面孔陌生的宾客拿起手机拍照，就会有人立刻制止。
还有的大型婚礼，新人会叮嘱婚庆公司和酒店，不对外透露婚礼的具体信息。他们希望婚礼更低调、私密，重心是与亲朋好友分享婚礼过程。
