葡萄酒进入寻常百姓家 婚宴上白酒可缺红酒不能少

曾经，一提起葡萄酒，许多人会和“高端”联系到一起，但是在近年的葡萄酒节上，越来越多的普通市民走入会场，倒上一小杯，慢慢摇，细细品，葡萄酒已经进入寻常百姓家。

从平时的朋友聚会中、亲朋好友的婚宴中，我们也能感受得到这种变化。在烟台，5年前的婚宴上几乎全是白酒、啤酒当家，葡萄酒很少见——除非是很讲究的人家。如今，几乎每家婚宴上都会摆红酒。用烟台山村名菜餐饮管理有限公司副总经理吴兆雷的话说是:“婚宴上可以没有白酒，可以没有啤酒，但是葡萄酒不能没有。”

中心君度酒店行政总厨李通林也觉得，近3年葡萄酒越来越受欢迎，已经成为婚宴上不可或缺的饮品。他说，如今，葡萄酒越来越受女士朋友的欢迎，不少男宾客也舍弃白酒改喝葡萄酒了。

2013年，我国葡萄酒业的发展，不可避免地受到了国内外复杂的经济形势的影响。节俭风一刮，高端葡萄酒销量下滑。面对市场的不景气，不少大企业积极开拓低端葡萄酒消费市场，让葡萄酒更加平民化，进入寻常百姓家，十几二十元的中低端产品纷纷面市。