9、白萝卜
民间常说,十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可蒸炒食。
建议吃法:海米烧萝卜
主料:青萝卜250克
辅料:虾米25克
调料:盐3克 味精2克 植物油15克 各适量
1. 将虾米泡发;
2. 将萝卜去根洗净;
3. 萝卜切块;
4. 锅烧热,放入植物油,油五成热后,加入萝卜块煸炒,再加入精盐炒匀;
5. 放入海米、水,烧至萝卜块熟透放味精即可。
10、花生
花生性平,味甘,善补肺气,又能润肺,适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为:“花生补中益气,盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说:“生研用下痰,干咳者宜餐,滋燥降火。”所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。
建议吃法:水煮花生