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“禁令”成就月饼市场亲民路线 高价月饼难觅

时间:2013/9/16 10:09:32 来源:中国联合商报

  CUBN记者 郭安丽 北京报道

  中秋节和国庆节临近,中共中央政治局常委、中央纪委书记王岐山9月6日在天津重申刹住公款送月饼礼、公款吃喝等不正之风。这是中央在近20天内第四次对“两节”送礼发出禁令。就在此前,9月3日,中央纪委和中央党的群众路线教育实践活动领导小组就曾专门下发通知,要求坚决刹住“两节”期间公款送礼等不正之风。

  在发布中秋节禁止公款买月饼的禁令下,“天价”月饼在这个中秋难觅踪迹,价位在100元~400元之间的月饼摆满了商超的货架,而十几元一盒的月饼也随处可见,月饼产品都在走“平民”路线,价格开始回归理性。

  “禁令”之下 “天价月饼”难觅

  往年中秋节卖月饼成为食品企业一年中的大业务,在高额利润的诱惑下,月饼商家们都要绞尽脑汁一争高下。于是,市场上就有了所谓的“天价”月饼。燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼等高档月饼亮相,价格也十分的可观,998元、1888元、3300元等不同价格的月饼曾一度让中秋节的月饼“变了味道”。如今在中央“三令五申”下“天价”月饼几乎看不到,十元、几十元到几百元不等的礼盒成为这个中秋的主流。

  中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示,天价月饼其实是因为添加了其他“贵重物品”,但随着监管力度的加大,月饼开始回归其本质,价格自然也不会太高。

  往年“天价”的月饼价格变成“白菜价”,有的商家甚至打出了9.8元/盒的低价,高档天价月饼难觅。“政策没出之前,我们收到很多高价月饼订单,但政策颁布后,很多团购的客户退了订单。”一位月饼经销商对记者说道。

  另有经销商向记者表示,由于目前是中秋节前的热卖期,今年月饼的销售情况,只能在中秋节后才能统计,目前没有具体的数目,不过估计统计数字不容乐观。

  分析人士指出,导致“天价月饼不在”“高价月饼”滞销现象的原因是近期出台的中秋“禁令”。中央有关部门自去年颁布“八项规定”“六项禁令”后,“厉行勤俭节约,制止奢侈浪费,严肃整治公款大吃大喝和公款旅游行为”成为了反腐工作中重要的一部分。而在中秋节来临之际,近期中央又提出:当前,要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风,过欢乐祥和、风清气正的中秋和国庆佳节。

  “如果今年月饼生产企业还像往年那样主攻政企顾客,走中高端路线,那它今年肯定要亏本。公款消费风被刹,月饼生产企业也到了转变营销思路的时候了。”广西烹饪协会副会长何逸奎向《中国联合商报》记者表示,从现阶段看,首先要减少产量;其次是要降低月饼的包装成本;最后也是最重要的一点,是要重新选准营销对象,将销售重点放在普通大众身上,在保证月饼质量的前提下,让价格更亲民。

  朱念琳表示,现在,月饼的团购确实减少了很多,这对企业会多少有点影响,不过,过中秋吃月饼是每个中国人的习惯,消费者该消费的依然会去消费。“国家出台相关禁令是指不要用公款去购买礼品送礼,而非只针对中秋节的月饼,因此,要正确理解国家出台政策的目的。”朱念琳说道。

  月饼商家找突破“平民”月饼回归

  在中央“禁令”面前,月饼商家只得寻找突破。记者在北京走访超市、酒店等往年月饼畅销场所发现,这些商家推出的“中端”大众月饼很受欢迎。记者在北京商超超市走访发现,稻香村的月饼最贵的是299元/盒,哈根达斯的最贵的是588元/盒,总体说,今年的月饼比往年便宜,有的买的月饼还有赠品。据这些商家介绍,销量都还不错。

  放下身段,走大众化路线,是今年很多月饼生产商的普遍做法。北京市一家从事月饼外包装盒生产的负责人向记者提供了这样一组数据,在他们今年接到的生产包装盒订单中,就有超过80%的客户对包装工艺提出了新的要求:把月饼包装好便于保存即可。

  作为上市公司的湘鄂情、全聚德等,他们也有自己品牌的月饼,在今年,价格定的也不高。不过,这据北京朝阳区全聚德店一位领班表示,在距离中秋节10天的时间内,全聚德已经不再生产月饼,目前在售的是现有的产品。“以前有4种产品,最高的228元/盒,现在只剩下1种,价格在158元/盒。”这位领班表示,现在公司已经不再生产了。

  禁止公款购买礼品的政策对中秋月饼的销售造成一定的影响,对相关企业的影响也各不相同。而湘鄂情人士也对记者表示,现在公司转型推出大众餐点,走亲民路线,因此,推出的月饼价格也很亲民。“我们的月饼都在自己的酒店中出售”。

  虽然今年月饼销售没有往年火爆,但商家表示,月饼销售量没有问题。因为厂商特意加大了平价月饼的生产量,这些月饼也特别受市民的欢迎。

  朱念琳表示,中秋节是中国的传统节日,月饼传递的是亲情、友情,传播的是和谐,是最受人们关注节令性的馈赠佳品。中秋吃月饼、赏圆月是中国人的传统习俗。“天价”月饼的出现改变了其的本质,价格也高的离谱。不过,在国家政策监管下,在行业积极引导作用下,今年月饼已经调整了之前等追求“尊贵”的路线,价格也回归到正常水平。


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